Rosewater er en velduftende smaks ofte brukt i indisk og Midtøsten retter. Det gir mat og drikker en distinkt, rosenrød smaks og lukt.
Historie

Selv om rosevann er mest brukt i etnisk mat i dag, det ble brukt i USA i løpet av viktoriatiden til smaken glasur til vanilje var mer allment tilgjengelig. Det var en ingrediens i favoritt cookie president James Monroe, kalt en "Waverly virvar."
Bilder typer retter

Rosewater vises i mange indiske og libanesiske retter, spesielt desserter. Rosewater er også en ingrediens i drinker, kanskje mest kjent i "lassi", en indisk yoghurt drink. Mat & Wine magazine tilbyr en cocktail vri på den tradisjonelle lassi på sin hjemmeside.
Bilder spin-off produkter

Nærstående til rosevann er pulverisert roser, roseolje og rosevann tonic. Imidlertid er disse elementene ofte brukt som skjønnhetsprodukter i stedet for matlagingsprodukter.
Forhandlere

Rosewater for matlaging er en spesialitet element funnet lettest på gourmet dagligvarebutikker , etniske dagligvareforretninger eller nettbaserte forhandlere.
bilder