Slik unngår klump krabbe kjøtt fra Tasting Fishy

klump Krabbekjøtt kommer i mange former og varianter, avhengig av hvilken type krabbe som brukes for sin kjøtt, og tilberedningsmetoder for å utnytte at kjøtt. Uavhengig av type, men krabbe kjøtt bør aldri lukte eller smake "fishy", som det er et tegn på svinn. Mens det kan virke som en vanskelig eller eksotisk ingrediens å jobbe med, er krabbe kjøtt faktisk ganske lett å lage mat og trekke fra kroppen av krabbe, og med noen kulinariske triks, kan du hindre at krabbekjøtt fra spoiling og smaker fishy.
Du trenger
Fresh klump Krabbekjøtt
Canned eller frynser klump krabbe kjøtt
Kjøleskap
Frisk sitron
Fresh klump Krabbekjøtt

1. Spør din lokale fiskehandler for den ferskeste krabbe tilgjengelig. En av gjerningsmennene av en "fishy" lukt i Krabbekjøtt er ganske enkelt at krabbe var ikke frisk da den ble kjøpt.
   

2. Be om å lukte krabbe tilbys deg for salg før du kjøpe den. En avslørende tegn på at krabbe er ikke frisk er hvis det lukter allerede fishy før det er kokt. Hvis dette er tilfelle, be om en annen krabbe å kjøpe.
   

3. Lagre krabbe i en kald (men ikke iskaldt) delen av kjøleskapet inntil den tid du ønsker å koke den. Ikke la krabbe sitte ute i varm luft for lenge, som kjøtt kan ødelegge raskt.
   

4. Cook din krabbe (i hvilken metode du foretrekker det) ikke mer enn to dager etter at du har kjøpe det.
   

5. Lagre leftKrabbeKjøtt i en lufttett beholder i den kaldeste delen av kjøleskapet (ikke fryse). Ifølge Likevel Tasty, bør krabbekjøtt være nedkjølt ikke mer enn to timer etter koking (Referanse 1). Etter å ha blitt kokt, bør krabbekjøttet fortsatt smake og lukte friskt for en eller to dager.
   

6. Drizzle frisk sitronsaft på toppen av krabbe kjøtt hvis kjøttet allerede har begynt å lukte fishy etter oppbevarer den i et par dager. Mens dette trinnet er et middel for å skjule smaken, kan det være bedre å stole på nesen og rett og slett ikke spise noen krabbe kjøtt som har begynt å snu.
   Canned eller Jarred krabbekjøtt
   

   1. Kjøp en høy kvalitet merkevare av klump krabbe kjøtt. Å velge en høyere kvalitetsmerke vil sikre at du får ferskere krabbe kjøtt enn en av merkevare eller rabattert merkevare, som kan lage mat krabber som ikke er frisk og utnytte deres kjøtt for å hindre tap av fortjeneste på krabbe.
      

   2. Følg nøye med på utløpsdatoen på beholderen med hermetisert eller frynser krabbekjøtt. Alltid velger krabbekjøtt med den nyeste utløpsdato som en måte å sikre at du kjøper den ferskeste mulig produkt.
      

   3. Oppbevar krabbekjøttet på et kaldt sted i kjøleskapet. Ikke frys det.
      

   4. Følg boks eller krukke utløpsdato. Som Krabbekjøtt nærmer seg utløpsdato, kan lukten av kjøttet blir fishy. Hvis dette skjer, er det bare å presse en liten del av en frisk sitron over kjøttet for å friske smaken. Ikke spis hermetisert krabbe kjøtt som har gått ut på dato.