Hvordan lage hamburgere på Stove (4 trinn)

Grillet mat er visstnok mindre sunt enn mat tilberedt på en komfyr, som er en grunn til å lage hamburgere innendørs. Prosessen kan være rask og enkel, og du trenger ikke å bekymre deg for insekter. Bruke 85 prosent lean bakken chuck for beste burger. Det skulle vise seg fuktig og saftig ennå ikke altfor feit
. Du trenger
Ground chuck
hamburger boller
Salt
Pepper
Matolje
Pan
Slikkepott
Instruksjoner

1. Krydre kjøttet med salt og pepper og bryte det opp til karbonader ca 1-tommers tykke og 1/4 lb store. Bruk tommelen til å gjøre et innrykk ca 1/4-tommers dypt i midten av hver Patty. Dette innrykk vil la kjøttet bli nivå når størrelsen endres under kokeprosessen. Det eliminerer også den store runde brak som noen ganger dukker opp i burgere.
   

2. Sett litt olje i en stekepanne og varm den over middels varme. Når oljen glitrer, slippe karbonader i pannen med innrykk siden opp. Spre burgere jevnt i pannen slik at de ikke berører hverandre. Koker burgere for 6 til 8 minutter, deretter bruke en slikkepott for å snu dem. Koker dem for like mye tid på den andre siden.
   

3. Se etter klare juice for å komme ut av den kokte burger. Disse juice indikerer burger er gjort. Dersom burger produserer rosa eller rød saft, det er behov for å lage litt mer. Hvis du har et steketermometer, skal burger lese 140 grader Fahrenheit for sjelden, 160 grader for medium og 175 grader for godt utført.
   

4. Fjern hamburgere en om gangen. Plassere dem på boller og kle dem opp med noen krydder etter eget ønske.