Hvordan steke Poblano Peppers (9 trinn)

poblano pepper er en pikant grønnsak brukes i mange autentiske meksikanske oppskrifter. Det har fått popularitet i USA, og er ofte funnet i mange dagligvarebutikker over hele landet. Det er omtrent like høy som en paprika, men mye smalere og har en mørk grønn farge til den. Den mest populære måten å forberede poblano paprika er å steke og skrelle den. Huden av et poblano pepper er voksaktig og på grunn av dette, er oftest fjernes fra pepper etter steking. Poblano paprika kan også tørkes (bister chili) og knust til pulver som smakstilsetning oppskrifter
. Du trenger
Poblano peppersVegetable olje olje eller matlaging sprayGrillTongsBowlLid eller plast wrapLatex glovesKnife
Instruksjoner

1. Forvarm grillen. (kull eller gassgrill, dette legger et ekstra røyksmak til poblano, men en ovn broiler eller flamme fra en gassdrevet komfyr kan jobbe også)
   
   

2. Unn risten med vegetabilsk olje eller matolje spray.
   

3. Skyll poblano paprika i kjølig vann og ikke tørke dem.
   

4. Legg de poblano paprika bort på rist og la dem steke i fem til seks minutter (legge til eller trekke fra tiden etter behov). Vend poblano med en tang for å steke den andre siden i fem til seks minutter.
   

5. Fjern poblano paprika fra grillen (eller annen varmekilde) når huden blemmer og svertet.
   

6. Plasser poblano pepper i en bolle og legg et lokk eller plastfolie for å forsegle damp inne i bollen. Hold bollen i romtemperatur i minst 20 minutter.
   

7. Sett dekket bollen i kjøleskapet til paprikaen er kule nok til å håndtere. 15 til 30 minutter bør være nok tid.
   

8. Ta på gummihansker og skrelle blemme huden fra poblano pepper. Det vil komme av lett.
   

9. Skjær toppen og fjern frøene og stilkene. Fullfør forbereder poblano pepper påføre oppskriften du har stekt dem for.