Metoder for matlaging Firm Tofu

Tofu, laget av soyabønner, er en populær proteinkilde for kjøttetere og vegetarianere likt. Tofu leveres i flere forskjellige tettheter. Firm tofu har en høyere protein og lavere vanninnhold enn sine mykere counter deler og er det beste å bruke som en kjøtt erstatning i oppskrifter som det holder formen bedre når kokt over høy varme. Lære å lage mat tofu kan være skremmende i utgangspunktet, og det tar litt forberedelser for å sikre at sluttresultatet av dine matlaging bestrebelser er ikke en vassen grøt. Med disse enkle metoder kan du være på vei til å integrere tofu i kostholdet ditt.
Hva du trenger
en 16 oz. blokk med Firm tofu
Skjærebrett
stor plate
2-3 tunge bokser
rull tørkepapir
skarp kniv
1-2 ss vegetabilsk olje
Marinade du velger
Cookie ark
stor stekepanne
trykker på Tofu

1. Tapp vann fra tofu container. Bruk flere papirhåndklær til DAB fuktighet utenfor blokken av tofu.
   

2. Sted flere lag med papirhåndklær på toppen av skjærebrett og sette blokk med tofu på toppen av papirhåndklær . Plassere flere mer tørkepapir på toppen av tofu, og plasser stor middag plate på toppen av papirhåndklær dekker tofu.
   

3. Plasser de tunge bokser på toppen av den store platen. Den ekstra vekten vil hjelpe presse fuktigheten ut av tofu. La sitte i 20 til 30 min.
   

4. Forbered tofu i en av følgende måter.
   Baking
   

   1. Ved hjelp av kniven, kutt presset blokk med tofu i 1/4-tommers til 1/2-tommers tykke skiver. Marinere i 30 minutter til en time i marinade av ditt valg.
      

   2. Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør olje på cookie ark med 1 til 2 ss vegetabilsk olje og spre skiver av tofu jevnt over det.
      

   3. Plasser cookie ark i ovnen og stek den tofu i femten minutter. Snu tofu over og stek i ytterligere 15 minutter på den andre siden.
      

   4. Integrer tofu i oppskriften du ønsker.
      Rør Frying
      

      1. Bruk en skarp kniv og skjær ut trykket tofu i 1-tommers kuber. Marinere i 30 minutter til en time i marinade av ditt valg.
         

      2. Heat 1 til 2 ss vegetabilsk olje i stekepanne over middels høy varme.
         

      3. forsiktig legge kuber av tofu i pannen. Stek i flere minutter under omrøring for å sikre at tofu ikke brenner, og at tofu er brunet jevnt på alle sider.
         

      4. Legg tofu til din favoritt oppskrift.