Hvordan lage Natural yoghurt (5 trinn)

Making yoghurt hjemme er relativt enkelt. Du trenger en metall potten, melk, naturlig yoghurt, termometer, skje og beholder for å lagre den i. Det er mulig å lage yoghurt uten yoghurt maker hvis du følger disse enkle instruksjonene
. Du trenger
Stor metall gryte med lokk
1 liter hel eller 2 prosent melk
2 ss naturlig unflavored yoghurt
2 ss sukker eller honning
1 ts unflavored gelatin for jevning

Mat termometer
Stor skjeen
Container for lagring av yoghurt
metall wire visp
Instruksjoner

1. Fyll kjelen med vann og varme den til en byll på komfyren Dette er for å sterilisere utstyret før du begynner å lage yoghurt. Legg til skjeer, ballongvisp og termometer. Tømme varmt vann i vasken. Sette potten på komfyren.
   

2. Legg til en liter melk i pannen. Tilsett 2 ss honning eller sukker og 1 ts av unflavored gelatin. Under omrøring med en visp metall, varme opp melk til 200 grader. Mål temperaturen med mat termometer. Når den når den temperaturen ta den av ovnen. La melken stå og avkjøles til en temperatur mellom 110-115 °. Denne temperaturen kan bakterier gjære melken å gjøre yoghurt.
   

3. Rør 2 ss yoghurt i melken i potten. Bruk en skje eller wire visp til røre. Dekk gryten med lokk. Hold temperaturen ved 110-115 °. Sette potten i en ovn med en pilot lys som er på; dette er nok varme til å holde den varm. En annen metode er å sette potten på en elektrisk oppvarming pad brukes for ryggsmerter eller legges i potten i en varm trekkfritt skap.
   

4. La yoghurten sitte i seks til sju timer før du ser på det. Jo lengre den sitter, vil surere yoghurt smak. Det kan ha et lag med væske når du ser på det, som du kan blande med en skje eller fjerne helt.
   

5. Rør yoghurt med en skje også. Hell yoghurt i rene beholdere med lokk og avkjøl umiddelbart. Det bør brukes i løpet av 10 dager eller mindre. Hold i kjøleskap ved en temperatur på minst 40 grader. Bland med frisk frukt eller hermetisk ved visning.