Hvordan lage Canadian Bacon

Canadian bacon er egentlig ikke bacon og det er ikke helt skinke, heller. Snarere er det en kurert og røkt svinekam, som vanligvis kommer i skiver og pakket som plater. En viktig ingrediens i egg Benedict, i kanadisk bacon mer omfattende enn vanlig bacon, som det er skåret fra baksiden av pluggen. Fordi det er forkokte, trenger du bare å varme Canadian bacon å nyte. Stekepanne det skiver er enklest, men du kan alltid pop skivene den i ovnen til broil eller stek det hele, glasert som en ferie skinke.
Enkelt Pan-Fried

1. Drizzle vegetabilsk eller rapsolje i en stor stekepanne og sett den over middels høy varme på komfyren.
   

2. Legg skiver eller hakkede Canadian bacon til den varme oljen og la det koke i 2 til 3 minutter.
   

3. Vend den kanadiske bacon over med en slikkepott, og stek den andre siden i ytterligere 2 til 3 minutter, til fullt oppvarmet gjennom. Serveres varm.
   Grillet Canadian Bacon
   

   1. Slå ovnen til den høye broiler innstillingen. Legg inn en ovnen rack bare noen få inches fra broiler varmekilde.
      

   2. Lay skiver Canadian bacon på en stekeplate eller broiler pan i et enkelt lag. Du kan børste skiver med lønnesirup eller sennep for mer smak, hvis du ønsker det.
      

   3. Sett stekeplate i ovnen på ovnen rack nærmest broiler. Broil den kanadiske bacon for 3 til 4 minutter, til oppvarmet gjennom og kantene begynner å skarpe og slå gylden brun. Serveres varm.
      Canadian Bacon Roast
      

      1. Plasser en hel Canadian bacon log inn en grunne langpanne. Legg akkurat nok vann til å dekke bunnen av kjelen.
         

      2. Bland en glasur, og starter med like deler lønnesirup eller honning, og sennep, og legger mer eller mindre av noen av ingrediensene basert av din smak preferanser. I stedet for, eller i tillegg til sennep, du kan bruke andre komplementære smakstilsetninger, for eksempel en søt grillsaus, eple cider eller et eple gelé.
         

      3. Hell glasuren i en kasserolle og sted på komfyren over svak varme, noe som vil tynne ut konsistens for enkel glass.
         

      4. Pensle glasuren sjenerøst over hele Canadian bacon steke med tråkles børste. Reservere litt av glasuren for Rasting senere.
         

      5. Dekk steke med folie og legg i ovnen. Roast dekket inntil den innvendige temperaturen når 140 F.
         

      6. Ta av folien og legge mer glasur til den kanadiske bacon steke. Tilbake til ovnen i ytterligere 5 minutter å sette glasur. Slice og serverer varm.