Hvordan rense ferske reker (6 trinn)

Fresh reker er en fantastisk, allsidig sjømat som kan hjelpe deg å gi fylling og rikholdige måltider i løpet av minutter. Dagligvarebutikker, men vil vanligvis belaste deg ekstra for ferske reker som er blitt renset og deveined. Du kan spare noen kroner i løpet av noen få pounds av reker hvis du gjør det selv.
Hva du trenger
Oppvaskkum med varmt /kaldt kranen
Small søppelpose eller pose dagligvarer
ferske reker
Tynn, plasthansker (valgfritt)
separat skål for reker
Colander
Shrimp de veiner (valgfritt) eller
plast tannpirker
Instruksjoner

1. Skyll frosset reker først i varmt (nesten varmt) vann før de dethaw. Ikke tine dem i en mikrobølgeovn fordi du kjører en risiko for å tilberede dem. Jeg
   

2. Ta hodet av reker først. Bare få tak i midten av reker kroppen, ta tak i hodet og trekke fra hverandre. Kaste hodet inn i søppelpose samt alt annet du trekke av reker. Sett alle rene reker i dørslag bolle.
   

3. Trekk frem reker off. De ser ut som små biter av hardt gress kommer ut av bunnen av reker. Trekke dem av før de er alle borte. Dette vil hjelpe deg i neste trinn.
   

4. Trekk av halen og det ytre skallet av reker. Noen ganger hvis du trekker av føttene av reker, vil halen og skall komme ut som ett stykke. Ellers må du skrelle skallet av deg selv. Andre foretrekker å holde halen og skallet på, avhengig av hva oppskriften krever.
   

5. Ta venen ut av reker. Venen er tynn, lite sort streng som løper lengden av reker. Du kan bruke en profesjonell reker deveiner, men en enkel plast tannpirker eller tynn kniv vil også gjøre susen.
   

6. Skyll den rensede reker under kaldt vann mens du holder dem i dørslag bolle. Skylle dem sikrer at du får en siste inspeksjon for eventuelle tiloversblevne hale, føtter, hode eller hud stykker før du prep dem for matlaging. Ta skylles reker og legg dem i en egen bolle.