Hvordan få et Pizza Crust Crispy (5 trinn)

sprø skorpe gir en ekstra crunch til pizza-spising opplevelse. Fjern vanlig pizzadeig oppskrift sikrer at skorpen blir sprø uten å prøve å finne andre oppskrifter som lover crunchiness. Maismel bakt strukturert gjør deigen skarp uten drastisk endre smak. Rulle ut den tilberedte deigen slik at den er svært tynn, så vel som å bake pizza til skorpen er merkbart sprø hjelper også garanti for at pizza vil vise seg å være herlig skarp
. Du trenger
Pizza dough oppskrift
Cornmeal
stor bolle
plastfolie
Rolling pin
Pizza stein
Pizza padle
Instruksjoner

1. Følg pizzadeig oppskrift for å begynne å forberede jordskorpen. Substitute 1/6 av melet med en lik mengde av maismel. For eksempel vil en oppskrift ringer for tre kopper mel i stedet har 2 1/2 kopper mel og 1/2 kopp cornmeal. Fortsett å forberede deigen i henhold til oppskriften.
   

2. Plasser den ferdige deigen i en stor bolle og dekk den med plastfolie. Kjøle deigen i 24 timer for å la deigen heve.
   

3. Gni cornmeal på overflaten av din pizza stein for å dekke området der pizza vil bli. Plasser stein i ovnen, og slå på ovnen å forvarme den til ovnen høyeste temperatur. Fjern steinen med din pizza padle når det er grundig oppvarmet og legg stein på et varmebestandig underlag.
   

4. Kjevle ut deigen med en kjevle til den er ganske tynn, transfer den til pizza stein, da forberede resten av pizza. Unngå å bruke for mange fuktige ingredienser for å hindre at skorpen blir for klissete. Bruk nok saus til å dekke deigen, men ikke så mye at deigen blir fuktet med saus. Ikke bruk store mengder friske grønnsaker, som deres vanninnhold kan over fukte deigen. Unngå å bruke for mye olje i tillegg.
   

5. Sett steinen tilbake i ovnen, på bunnen rack. Lage din pizza ved anbefalt temperatur for din oppskrift til skorpen er brun og sprø, men ubrent. Varmen fra ovnen må trekke ut alle fuktighet fra deigen for å sikre et positivt sprø pizza.