Hvordan Pound kjøtt til en ønsket tykkelse

Av og til du kommer over en oppskrift som krever at du pund kjøtt eller fjærfe til en ønsket tykkelse, og du er aldri helt sikker på hvordan du gjør dette uten å skape kaos. Hvis du kan hamre inn en spiker kan du enkelt pund kjøtt tynn, og du vil ikke ha kjøttpartikler flyr overalt hvis du følger disse enkle trinnene
. Du trenger
Ruler
Disposable glidelås mat oppbevaringspose
Hammer
Instruksjoner

1. Legg kjøttet i en engangs plast glidelås mat oppbevaringspose.
   

2. Lukk glidelås bag nesten helt, la det åpne 1/8 tomme på den ene enden slik at luften kan unnslippe. Plastposen vil tillate deg å hamre kjøtt uten å gjøre et rot av hammer eller kjøkkenet.
   

3. Pound kjøttet forsiktig med en hammer før du har nådd ønsket tykkelse kalles for i din oppskrift. Bruk milde tappe bevegelser av hammeren beveger seg rundt kjøttet for tykkelse uniform å være sikker på ikke å rive posen som du pund kjøtt.
   

4. Sjekk tykkelsen på kjøttet ved å holde en linjal opp i plastposen om nødvendig. En tett tilnærming er fint, men husk at steketiden eller blanding (for eksempel rulle kjøtt eller fjærfe) er avhengig av tykkelsen på kjøttet som kalles ut i oppskriften.
   

5. Ta kjøttet ut av plastposen og kast posen når du er ferdig med å hamre alt kjøtt eller fjærfe til ønsket tykkelse.
   

6. Hvis nødvendig, vask hammer og linjal med varmt såpe vann.