Hva er utmattende i hermetikk?

Den vanligste årsaken til ødeleggelse i hjemmeboksmat er underbearbeiding - det vil si å ikke varme opp maten lenge nok til å drepe alle mikroorganismene som kan forårsake ødeleggelse. For å sikre at hermetikken din er trygg, må du følge de anbefalte behandlingstidene og prosedyrene for din spesifikke type mat og hermetikk.