Hva er noen sikkerhetsregler for når du bruker kniver på kjøkkenet?

Bruk av kniver på kjøkkenet krever riktige forholdsregler for å ivareta sikkerheten. Husk alltid disse knivsikkerhetsreglene:

1. Skarpe kniver er tryggere:

- Hold knivene skarpe. En sløv kniv krever mer trykk, noe som øker risikoen for ulykker.

2. Riktige gripeteknikker:

- Hold kniven ordentlig, med håndtaket stukket inn i håndflaten og to eller tre fingre på håndtaket for større kontroll. Unngå å gripe for nærme bladet.

3. Hold fokus:

- Konsentrer deg mens du bruker en kniv og unngå distraksjoner når du skjærer.

4. Alltid kuttet bort fra kroppen:

- Pass på at snittretningen er borte fra kroppen. Hold et fast grep om maten du skjærer.

5. Slipp aldri kniver:

- Legg alltid knivene ned eller hånd dem med håndtaket først. Forsøk aldri å fange en fallende kniv.

6. Stabil skjæreflate:

- Bruk et solid og stabilt skjærebrett eller overflate som ikke glir når du trykker mens du skjærer.

7. Kjenn dine kniver:

- Lær den spesifikke bruken av hver kniv, siden hver type er designet for forskjellige oppgaver. Bruk dem deretter.

8. Lagre dem riktig:

- Oppbevar alltid kniver trygt og utilgjengelig for barn. Knivspor, slirer eller lukkede bokser anbefales.

9. Bytt ut ødelagte kniver:

- Kast eventuelle skadede eller sprukne kniver. Et skadet blad kan svekkes og brekke mens det er i bruk.

10. Rengjør knivene på en sikker måte:

- Rengjør knivene grundig med en myk svamp eller oppvasksvamp. Tørk bladene umiddelbart for å unngå rust.

11. Klipp vekk fra fingrene:

- Unngå å plassere fingrene foran skjærebladet, selv om det ikke er aktivert.

12. Ingen hestelek:

– Aldri spøk med eller rett kniver mot noen, enten det er på alvor eller for moro skyld.

13. Hold deg trygg med barn:

- Lær barn ansvarlig håndtering av kniver kun når de er godt forberedt og har tilstrekkelig tilsyn.