Hvordan tilbereder du en 15 oz stek?

* 15 oz biffstek (som chuckstek eller bakstek)

* 2 ss olivenolje

* 1 ss Worcestershire saus

* 1 ss soyasaus

* 1 ts hvitløkspulver

* 1 ts løkpulver

* 1 ts tørket oregano

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1 kopp biffbuljong

* 1/2 kopp rødvin

* 1 ss maisstivelse

* 2 ss vann

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F (150 grader C).

2. Varm opp olivenoljen i en stor panne på middels varme.

3. Krydre steken med salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver og oregano.

4. Brun steken i den varme oljen til den er brun på alle sider.

5. Legg den sverte steken i en saktekoker.

6. Tilsett biffbuljongen, rødvinen, Worcestershire-sausen og soyasausen i saktekokeren.

7. Dekk til og stek på lav varme i 8-10 timer, eller til steken er mør og lett faller fra hverandre.

8. Bland maisstivelsen og vannet i en liten bolle for å danne en oppslemming.

9. Tilsett maisstivelsesoppslemmingen i saktekokeren og rør til sausen har tyknet.

10. Server steken med potetmos, ristede grønnsaker eller favorittsidene dine.