- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker
Hvorfor er matlaging den vanligste KKP?
De vanligste CCP-ene i matproduksjon inkluderer:
- temperaturkontroll (f.eks. matlaging, kjøling og lagring);
- pH-kontroll (f.eks. gjæring og surgjøring);
- vannaktivitetskontroll (f.eks. tørking og salting);
- antimikrobiell behandling (f.eks. pasteurisering og sterilisering);
- allergenkontroll (f.eks. segregering og rengjøring);
- sanitær (f.eks. håndvask og rengjøring av overflater).
Mat og drikke


- Kan noen under 21 kjøpe rom til baking?
- Hva får mat til å smake godt?
- Hvordan lage Purple potetmos
- Riktig preteritum...Fangene har drukket eller drukket av sam…
- Hvilken farge velger du på kjøkkenskapet med de gule flise…
- Må marinasaus oppbevares i kjøleskap etter åpning?
- Hvordan spise jordbær
- Hvilken mat legger folk ekstra salt på?
matlaging Teknikker
- Hvordan steke reker Bruke italienske brødsmuler
- Hvordan måle Pasta for fire personer
- Hvordan tilbereder du hermetisert sopp?
- Er Solo kopper Microwave
- Hvor lenge å bake Split Cornish Hens
- Hvordan bygge din egen mobile kjøkken
- Hvordan Cook Okra i en Pan
- Meningen med alt kjøkkenverktøy og utstyr?
- Den beste måten å Smelt sjokolade Chips for Dipping
- The Submerged Fermentering metode for å lage Eddik
matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
