Hva er den beste oljen å bruke sesongens støpejernsstekepanner?

Den mest anbefalte oljen for krydder av støpejern er linfrøolje. Den har et høyt røykpunkt og polymeriserer godt for å skape en slitesterk overflate som ikke kleber. Andre gode valg inkluderer druefrøolje, rapsolje og vegetabilsk matfett. Unngå å bruke olivenolje, da den har lavt røykepunkt og lett kan brenne seg.

Her er de generelle trinnene for å krydre en støpejernsstekepanne:

1. Vask pannen grundig med varmt vann og oppvaskmiddel. Sørg for å fjerne alle spor av mat og fett.

2. Tørk pannen helt med et rent håndkle.

3. Plasser pannen opp ned i ovnen og forvarm til 350 grader Fahrenheit.

4. Når ovnen er forvarmet, fjern pannen forsiktig fra ovnen og plasser den på en varmebestandig overflate.

5. Gni et tynt lag med olje over hele innsiden av pannen, inkludert sidene. Pass på å komme inn i alle kriker og kroker.

6. Sett pannen tilbake i ovnen opp ned og stek i én time.

7. Slå av ovnen og la pannen avkjøles helt i ovnen.

8. Gjenta trinn 4-7 to ganger til.

Etter at du har krydret støpejernspanna, er det viktig å opprettholde krydderet ved å følge disse tipsene:

* Vask alltid pannen med varmt vann og oppvaskmiddel etter hver bruk. Ikke bruk sterke vaskemidler eller skrubber, da de kan skade krydderet.

* Tørk pannen helt med et rent håndkle etter vask.

* Unngå å bruke pannen over høy varme, da dette kan skade krydderet.

* Hvis pannen begynner å miste krydderet, kan du krydre den på nytt ved å følge trinnene ovenfor.