Hvor lenge å steke 4,5 lb bunn rund stek 350?

Steketiden for en rundstek på 4,5 lb ved 176 °C kan variere avhengig av den indre temperaturen du foretrekker. Her er en generell retningslinje for middels sjelden (135 °F) til middels (145 °F) ferdighet:

Sjelden (130 °F): Omtrent 1 og en halv til 2 timer

Middels sjelden (135 °F): Omtrent 2 timer

Middels (145 °F): Omtrent 2 timer og 20 minutter

Middels brønn (155 °F): Omtrent 2 timer og 40 minutter

Godt utført (160 °F): Omtrent 3 timer

Vær oppmerksom på at steketidene kan variere avhengig av faktorer som ovnens nøyaktighet og om steken er utbenet eller uten bein. Å bruke et kjøtttermometer er den beste måten å sikre at steken når ønsket indre temperatur. La alltid steken hvile i 10-15 minutter før den skjæres i skiver og serveres.