- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker
Hva er opprinnelsen til storkjøkken?
1. Gamle sivilisasjoner:
- Egypt: Serveringspraksis kan spores tilbake til det gamle Egypt, hvor overdådige fester og banketter var vanlige begivenheter. Høyt dyktige personer ble ansatt for å tilberede og servere mat til disse store begivenhetene.
- Hellas: Greske symposier, sosiale sammenkomster fokusert på filosofiske diskusjoner, inneholdt også forseggjorte cateringopplegg, med mat og vin servert til deltakerne.
- Roma: Romerne var kjent for sine overdådige banketter, og spesialiserte cateringtjenester var etterspurt for å tilby utsøkte retter og underholdning.
2. Middelalderens Europa:
- I løpet av middelalderen fikk servering betydelig betydning i europeiske hoff, adelige husholdninger og klostre. Høyt utdannede kokker og cateringfirmaer tilberedte luksuriøse måltider og festmåltider for spesielle anledninger.
– Gilder av kokker og cateringfirmaer dukket opp i ulike byer, og sikret kvaliteten og profesjonaliteten til håndverket.
3. Renessanse- og barokkepoker:
- Etter hvert som kulturelle og kunstneriske fremskritt blomstret under renessansen og barokken, nådde cateringtjenester nye høyder av kreativitet og kunstnerskap.
- Forseggjorte flerretters måltider ble servert på storslåtte høytider, og profesjonelle cateringfirmaer viste frem sine ferdigheter innen presentasjon og kulinarisk ekspertise.
4. Kinesiske keiserdomstoler:
– I det gamle Kina ansatte de keiserlige domstolene svært dyktige cateringfirmaer for å tilberede overdådige fester for keiseren og hans gjester.
- Imperial catering innebar utsøkte retter, grundige tilberedningsmetoder og forseggjort borddekning.
5. Mughal Empire (India):
– Mughalriket i India var kjent for sine overdådige banketter og høytider, ofte akkompagnert av forestillinger og underholdning.
– Dyktige cateringfirmaer var ansvarlige for å utarbeide og presentere forseggjorte menyer som reflekterte imperiets rike kulinariske arv.
6. Colonial America:
– Etter hvert som europeere etablerte kolonier i Amerika, utviklet cateringtradisjoner seg med kulturell påvirkning fra ulike regioner.
– Spesialiserte cateringfirmaer spilte en betydelig rolle i å sørge for mat og forfriskninger til sosiale arrangementer og store sammenkomster.
Over tid har cateringtjenester forvandlet seg til den høyt spesialiserte bransjen vi kjenner i dag, som omfatter arrangementsplanlegging, kulinarisk kreativitet og eksepsjonell kundeservice. Cateringfagfolk trekker på disse historiske påvirkningene og kulturelle tradisjonene for å kurere uforglemmelige matopplevelser for ulike anledninger.
Previous:Hva er metoden for frityrsteking?
Mat og drikke


- Hva skjer når du blander eddik og en sukkerrør?
- Er Isa brown en krysningskylling?
- Hvor kommer guavafrukt fra?
- Hvordan mørt kjøtt med Tea (7 trinn)
- Hvilke merker av Tequila drikker de i videoen?
- Hvor mange sverdfisk er det igjen i verden?
- Hvordan Cook Tyrkia Koteletter
- Hvordan lage en Brannmann Sam Birthday Cake (6 trinn)
matlaging Teknikker
- Hvordan lage to forskjellige størrelser Prime Ribs at Once
- Kefir Substitute
- Hvordan å røyke i en trykkoker
- Hvordan vite når ditt biff brisket gjøres
- Hvordan legge til Pektin (3 trinn)
- Hvordan Smelt Muenster Cheese (4 trinn)
- Hvor lenge å koke Jars for Making Jelly
- Hva er bunnen av en gryte laget av?
- Erstatning for egg i Shake 'n Bake
- Hvordan Pop Popcorn i ovnen
matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
