- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker
Hvordan er den beste måten å tilberede en terningsbiff på?
1. Mør kjøttet. Kubestek kuttes fra skulderen på kua, som er en tøff muskel. For å gjøre den mer mør, må du banke den med en kjøttmørner eller en klubbe. Dette vil bidra til å bryte ned fibrene og gjøre kjøttet mer mottakelig for marinering og matlaging.
2. Mariner kjøttet. Marinering av terningsbiff i en smaksrik marinade vil bidra til å forbedre smaken og gjøre den enda mør. Det er mange forskjellige marinadeoppskrifter å velge mellom, men noen gode alternativer inkluderer:
* Olivenolje, hvitløk, urter og krydder
* Soyasaus, ingefær og brunt sukker
* Sitronsaft, Worcestershiresaus og balsamicoeddik
3. Forvarm pannen. Før du tilbereder terningsbiffen, sørg for å forvarme pannen over middels høy varme. Dette vil bidra til å lage en fin bruning på utsiden av kjøttet og forhindre at det fester seg.
4. Stek kjøttet raskt. Terningsbiff bør stekes raskt over høy varme. Dette vil bidra til å forhindre at den overkoker og blir seig. Stek biffen i ca 2-3 minutter på hver side, eller til den er brun og gjennomstekt.
5. La kjøttet hvile. Når terningsbiffen er stekt, la den hvile noen minutter før den skjæres i skiver og serveres. Dette vil tillate saften å omfordele gjennom kjøttet, noe som resulterer i en mer mør og smakfull rett.
Terningsbiff er et deilig og allsidig biffkjøtt som kan tilberedes på mange forskjellige måter. Ved å følge disse enkle trinnene kan du sikre at din terningbiff er mør, smakfull og perfekt tilberedt.
Her er noen flere tips for tilberedning av terningsbiff:
* Hvis du ikke har en kjøttmørner eller hammer, kan du bruke en kjevle eller bunnen av en tung stekepanne til å banke kjøttet.
* Mariner kjøttet i minst 30 minutter, men gjerne i flere timer eller over natten.
* Når du tilbereder kjøttet, ikke overfylt pannen. Dette vil forhindre at kjøttet stekes jevnt.
* Stek kjøttet til det er brunt og gjennomstekt, men ikke overstekt.
* La kjøttet hvile noen minutter før det skjæres i skiver og serveres.
Mat og drikke


- Hvordan jeg Slow Roast en Boston Butt i My Ovn Med Rub Do
- Kaloriene i Bacardi & amp ; Diet Cola
- Hvordan kan du rense formen ut av en antikk stein?
- Er Cyrus McCormick relatert til krydder?
- Hvorfor er en blastfryser nødvendig for å lage gelato?
- Hvordan lage Palm vin
- Når endret flaskekorker fra kork til plastforinger?
- Er maneter en amfibie eller et pattedyr?
matlaging Teknikker
- Hvordan mørt kjøtt med Mel
- Hvordan Freeze Fried Eggs
- Hvordan Roast Hasselnøtter (5 trinn)
- Hvordan lage kylling Nyrer
- Hvordan lage en svinekjøtt Roast i en Cast Iron Skillet
- Hvordan Vask østerssopp (8 trinn)
- Hvordan Braise Kjøtt (5 trinn)
- Hvordan lage maiskolbe i stekeovn, mikrobølgeovn, eller ved…
- Hva er den beste måten å lage klebrig ris på?
- Ulike måter å tilberede poteter
matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
