- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker
Hva er bruken av churning?
Mat- og drikkevareproduksjon
- Lage smør: Kjerning er prosessen med å agitere fløte eller melk for å skille smørfettet fra den flytende kjernemelken.
- Lage yoghurt: Kjerne yoghurt bidrar til å tykne den og utvikle en jevn, kremet tekstur.
- Lage iskrem: Kjernende iskrem lufter blandingen, og inneholder luftbobler som gir den en lett og luftig tekstur.
- Lage pisket krem: Kjerning av tung krem får fettmolekylene til å samle seg og danner et stabilt skum, noe som resulterer i pisket krem.
Tekstilproduksjon
- Toving: Kjerning av ullfibre får dem til å vikle seg og matte sammen, og skaper et tett og slitesterkt stoff kjent som filt.
Farmasøytisk produksjon
- Utvinning av planteforbindelser: Kjerning av plantemateriale i løsemidler kan bidra til å trekke ut verdifulle forbindelser for bruk i legemidler.
- Blanding og homogenisering: Kjerning kan brukes til å blande og homogenisere farmasøytiske formuleringer grundig.
Industrielle applikasjoner
- Metallbearbeiding: Kjerning av smeltede metaller kan bidra til å fjerne urenheter og skape en mer jevn legering.
- Mineralbehandling: Kjerning av mineralmalm kan bidra til å skille verdifulle mineraler fra avfallsmateriale.
- Produksjon av maling og belegg: Kjerning hjelper til med å spre pigmenter og andre ingredienser i maling og belegg for å oppnå en jevn og jevn blanding.
Mat og drikke
matlaging Teknikker
- Hvordan å lage mat med en gasspeis
- Hvor mye Fondant trenger jeg
- Hvordan lage pommes frites i en dyp Fryer (7 trinn)
- Hvordan bruker du folie inj matlaging?
- Den beste måten å varme bakt kylling (5 trinn)
- Hva er i matlaging?
- Hvordan holde Popcorn fra å bli Soggy
- Hvordan Wrap Roastbiff i sølvfolie ( 3 trinn )
- Hvordan ta Bitter Ut av nepe Roots
- Kan du brenne Osage Orange i peisen?