Food-grade børster er vanligvis referert til som & quot;. Kringle børster & quot; fordi de er oftest brukt til å spre olje eller smeltet smør på deigen. I motsetning til bakverk børsting, som vanligvis strøk et flatt underlag, vegetabilsk børsting ofte strøk uregelmessig formet stykker som blomkål buketter eller små brikker som må være belagt på flere sider, for eksempel potetterninger. Belegg grønnsaker med olje krever en fleksibel pensel, mens en stivere børste kan være tilstrekkelig for bakverk. Men de fleste mat-grade børster er fleksible nok til å fungere godt for enten kake eller grønnsaker.
Bilder Børster av organisk materiale

Natural kringle børster er vanligvis laget av villsvin hår , som er rimelig fleksibel så lenge du rengjøre pensler grundig etter hver bruk. Unngå naturlige bakverk børster for belegging av grønnsaker hvis du holder kosher eller halal, fordi de er laget av gris produkter. Villsvin hårbørster stivne hvis du ikke vaske dem godt, så bruk tilstrekkelig såpe og vann. Du kan også spre olje på grønnsakene med en kvist av rosmarin, spesielt hvis smaken av rosmarin utfyller måltidet.
Silikon konditori Børster

Silicone kringle børster er mer fleksible enn de fleste børster laget av organisk materiale, noe som gjør det enklere å navigere vegetabilske konturer og spre olje grundig. De er også lettere å rengjøre. Hvis du unngå gluten og din silikon pensel har vært brukt i kaker på et tidspunkt, er det større sjanse for fullt rengjøring spor av mel enn med en organisk børste.
Når skal Børst Grønnsaker

En kringle pensel er det mest effektive verktøyet for å belegge grønnsaker i olje når du arbeider med relativt store overflater, for eksempel en vinter squash eller aubergine som har blitt halvert på langs. For biter store biter, er det mer effektivt å bare bruke hendene, flytte brikkene til å nå alle sine sider mens du spre oljen. Bruke mat grade hansker hvis du har dem, eller rett og slett vaske hendene etterpå for å fjerne ekstra olje.