- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> kjøkkenutstyr >>
Hva er en kanal Knife
Barer og kjøkken noen ganger har alle slags uforståelige verktøy og redskaper, men en kanal kniv er et must for enhver selvrespekt bartender eller kokk. En grunnleggende verktøy som brukes for å lage garnityrer, er en kanal kniv uunnværlig for å lage enkle, men elegante flairs for cocktailer og andre retter
. Basic Design av Kanal Kniver
En kanal kniv er et enkelt verktøy. Den har et håndtak størrelsen og formen av en liten kniv eller vegetabilsk skreller. Ved enden av håndtaket er en metallplate med et skarpt V-formet metallfremspring som strekker seg nedover fra en liten omgivende ramme. Vises direkte ovenfra, ser det ut som et rektangel med en & quot; V & quot; strekker seg fra den ene siden av rektangelet mot midten, og det indre av & quot; V & quot; kan eller ikke kan være hul. Fra siden, & quot; V-formet metall strekker seg nedover 01.08 til 01.04 tommer. Kantene på & quot; V & quot; er skarpe, men som regel bare på oversiden. Kanal kniver kan være utformet med & quot; V & quot; peker mot håndtaket eller vinkelrett på håndtaket.
Making Sitrus Vendinger
Kanal kniver brukes hovedsakelig for å kutte strimler av sitrusfrukter skall for cocktail garnityr. Kniven er trukket over overflaten av en sitron, lime, appelsin eller grapefrukt, og den V-formede kniv skjærer en strimmel omtrent 1/4 tomme bred og 1/4 tommer dyp, fjerne bare bark og etterlater det hvite marg på undersiden. Denne teknikken med å skjære en kanalformet seksjon fra en frukt eller grønnsak gir redskapet sitt navn. Tegning kniven rundt overflaten danner spiralform for vri. Ulike kniver kan skjære tykkere eller tynnere kanaler, eller bredere eller smalere kanaler, avhengig av design.
Andre Channel Knife Bruker
Kanal kniver kan også brukes til andre dekorative arbeid, som å kutte strimler i agurk eller gulrøtter før du skjærer til å lage design, for eksempel en blomst form. De er noen ganger brukes til utskjæring meloner for intrikate skjermer, gresskar, squash eller gresskar for håndverket prosjekter, eller lage krøller fra blokker av frossen eller kjølt smør.
Channel Kniv Materialer
Eldre kanal kniver ble ofte laget med stål, som korrodert eller beiset etter kontakt med vann eller sure stoffer. Håndtakene ble utelukkende laget av tre. Etter ankomsten av billig rustfritt stål, ble nesten alle kanal kniver laget av det. Rustfritt stål vil ikke ruste, er holdbare, og kan holde en skarp kant. Håndtakene er laget av tre, plast, nylon, syntetisk kompositter eller metall.
Velge en kanal Knife
Hvis du blander en og annen cocktail på et hjem cocktail eller ferie fest, ikke trenger en kostbar, high-end-kanal kniv. En grunnleggende modellen vil tjene de fleste formål. Bedre hjemmet til kvinner butikker vil bære en eller flere modeller av kanal kniv, og du kan finne mange flere online. Du kan også kjøpe dem på restaurant forsyne butikkene.
kjøkkenutstyr
- Baking Måle Verktøy & amp; Deres bruksområder
- Keramiske vs. stålkniver
- Hvordan Make Kefir Cheese (4 trinn)
- Hvordan bruke en Black & amp; Decker Flavor Scented Steamer …
- Hvordan bruke en flaskeåpner
- Slik feilsøker Weber Digital temperaturføler
- Hvordan lage en Wind Shield for en gassgrill
- Slik bruker du en Food Chopper (3 trinn)
- Hvordan lage Noodles Ved hjelp av en Pasta Maker (14 trinn)
- Potet Cutter som bruker en Drill