Hvordan vakuum pakke Jars of Sauce

Lage dine egne sauser er givende, men det kan ofte bli tidkrevende. Matlaging en stor gruppe med saus og deretter vakuum-forsegling noe av det vil tillate deg å spare det til senere bruk samtidig beholder sin smak og friskhet. Enten du velger å bruke Mason glass eller spesielle vakuum-forsegling beholdere til å lagre saus, kan du være sikker på at det vil smake så frisk og deilig som den dagen du gjorde det.
Hva du trenger
Vacuum sealer
Vakuum beholdere eller Mason krukker
fuktig klut
Sauce
Øse eller stor skje
trakt (valgfritt)
Instruksjoner

1. Øse sausen inn i den første Mason krukke eller vakuum beholderen. Hvis mulig, bruk en trakt. Hvis villfarne saus lander på munningen av glassene, tørke det bort med en fuktig klut og tørk åpningen for å unngå eventuelle komplikasjoner under forseglingsprosessen. Hvis du bruker Mason krukker, går du til trinn 2. Hvis du bruker vakuumbeholdere, går du videre til trinn 3.
   

2. Fest Mason jar vedlegg som passer stilen på glasset som du er hjelp til porten på vakuum sealer (krukker kan komme i store eller vanlige kjeften varianter). Følg produsentens instruksjoner for tilkobling vedlegget på vakuum sealer og en krukke med saus. Sett lokket og ring i nærheten så det er lett å få tilgang. De fleste vakuum selfangere med denne typen vedlegg vil forsegle lokket på plass, slik at du kan skru på ringen etter at glasset er forseglet. Gå til trinn 4.
   

3. Fest slangen vedlegg til både vedlegget porten på vakuum sealer og til slangen port på lokket av den første vakuum beholderen. Kontroller at gummipakningen er riktig plassert på innsiden av lokket på vakuum beholderen før du setter den på toppen av beholderen. Gå til trinn 4.
   

4. Følg din vakuum sealer produsentens instruksjoner om tetting av væsker i Mason krukker eller vakuumbeholdere. De fleste vakuum selfangere har en rekke innstillinger som kan bli forskjøvet, avhengig av om innholdet i glasset er vått eller tørt. Det kan være andre innstillinger å velge mellom når du bruker vedlegg, avhengig av sealer. Med vakuumbeholdere, vil det vanligvis være en port på toppen av lokket der du kan feste vakuum sealer slangen vedlegget. Denne slangen går fra fangstskuta til lokket, og fangstskuta vil suge luft fra beholderen når du trykker på knappen. Med Mason krukker, er det vanligvis et vedlegg til vakuum sealer som kan monteres på toppen av lidded Mason krukker å suge ut luften fra glasset. Det tar vanligvis mindre enn et minutt å forsegle en krukke eller boks.
   

5. Rengjør søl din saus etterlater seg, enten i vakuum sealer seg selv eller i noen av vedleggene du har brukt . Hvis sausen inneholder kjøtt eller meieriprodukter, lagre den i kjøleskap eller fryser. Hvis sausen er laget av frukt eller grønnsaker, kan du lagre den i kjøleskap, fryser eller skap.