Wax papir er et kjøkkenpapir belagt med et tynt lag med voks. Bakepapir er en høyere kvalitet kjøkken papir belagt med et tynt lag av silikon, og skaper en non-stick overflate.
Cooking

Wax papir er mest nyttig for kjøling matvarer , slik som sukkertøy eller smeltet marshmallows. Du kan også linje panner med det for baking av kaker. Pergament papiret er ideelt for å rulle ut mat før matlaging og for å dekke panner mens baking matvarer, for eksempel cookies.
Heat Resistance

Voks papir er laget av et brennbart materiale ; den bare virker i ovnen når overflaten av vokspapiret ikke er utsatt for ovnsvarme. Bakepapir er varmebestandig til 420 grader.
Skadevirkninger

Parchment er bare bra etter noen bruker, men det etterlater ingen smak rester på matvarer det kommer inn kontakt med. Voks papir kan la et snev av en voksen smak.
Cost

Wax papir er relativt billig og tilgjengelig uansett hvor baking elementer er solgt. Bakepapir er vanskeligere å finne og kan være ganske litt dyrere.