Hva er funksjonen til en hullsleiv i matlaging?

En hullsleiv er et kjøkkenredskap med en grunn bolle og spor eller perforeringer i hodet, som brukes til å sile væsker fra tilberedt mat. Den gjør det mulig å fjerne faste stoffer fra en kokevæske uten å helle væsken ut av en beholder, noe som er spesielt nyttig når faste stoffer (som kjøtt eller grønnsaker) har samme tetthet som væsken og vil kreve lang tid før overflaten sine egne.