Hvorfor er gafler og kniver laget av sølv?

Gafler og kniver er vanligvis ikke laget av sølv. De er vanligvis laget av rustfritt stål, som er rimeligere, mer holdbart og lettere å rengjøre enn sølv. Det er imidlertid noen unntak. For eksempel er noen luksuriøse bestikksett laget av sølv, og noen foretrekker å bruke sølvgafler og kniver til spesielle anledninger.