Hva er krydret mel?

krydret mel er en blanding av mel og krydder som brukes til å gi smak til kjøtt, fisk og grønnsaker før de tilberedes. De enkleste krydrede melene er laget med bare salt og pepper, mens mer komplekse versjoner kan inkludere en rekke andre krydder og urter, som hvitløkspulver, løkpulver, paprika, timian og rosmarin.

Bruk av krydret mel:

- Krydret mel brukes oftest til å belegge kjøtt og fisk før steking, sautering eller baking. Det bidrar til å skape en smakfull skorpe på utsiden av maten samtidig som den holder innsiden fuktig.

– Krydret mel kan også brukes for å gi smak til grønnsaker. Prøv å slenge neste parti med stekte grønnsaker i krydret mel før du steker dem for en deilig og enkel siderett.

- Krydret mel kan brukes som panering til kylling, fisk eller svinekoteletter.

- Krydret mel kan også brukes til å tykne sauser og sauser.

Krydret mel er en allsidig og enkel måte å gi smak til matlagingen din. Den kan brukes på en rekke matvarer og kan tilpasses til dine egne smakspreferanser.

Her er en oppskrift på et grunnleggende krydret mel:

- 1 kopp universalmel

- 1 ss hvitløkspulver

- 1 ss løkpulver

- 1 ss salt

- 1 ss sort pepper

Instruksjoner :

1. I en stor bolle, visp sammen mel, hvitløkspulver, løkpulver, salt og sort pepper.

2. Oppbevar det krydrede melet i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted.

Merk: Du kan justere proporsjonene til krydderne for å passe dine egne smakspreferanser.