Er halvparten og det samme som kremfløte?

Halv og halv og kremfløte er ikke det samme. Half and half er et meieriprodukt laget av like deler melk og fløte. Den har et fettinnhold på omtrent 10-12%. Pisket krem ​​lages ved å piske tung krem ​​til den blir luftig og luftig. Den har et fettinnhold på omtrent 35-36%. Pisket krem ​​brukes ofte som topping til desserter, mens halvparten ofte brukes i kaffe eller i oppskrifter som krever en tynn krem.