Når du tilbereder tørkede bønner bør de være?

Oppvåt

Tørkede bønner skal sorteres, skylles og bløtlegges i kaldt vann i minst 8 timer. Bløtlegging bidrar til å myke opp bønnene og forkorte koketiden. Det hjelper også å fjerne smuss eller rusk fra bønnene.