- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Matlaging og Baking >> kjøkkenutstyr
Hva er kokefunksjonen til salt?
* Konserverer mat. Salt har blitt brukt i århundrer for å konservere mat fordi det kan hemme veksten av bakterier. Dette er grunnen til at matvarer som bacon, pølse og skinke vanligvis spekes med salt.
* Mørner kjøtt. Salt kan bidra til å mørne kjøtt ved å bryte ned proteinene. Dette gjør kjøttet mer smakfullt og lettere å tygge.
* Fortykker sauser. Salt kan bidra til å tykne sauser ved å binde seg til vannmolekylene i sausen. Dette gjør sausen mindre rennende og mer smakfull.
* Hever kokepunktet til vann. Salt kan heve kokepunktet til vann med noen få grader Fahrenheit. Dette kan være nyttig når du lager mat som krever høy temperatur, for eksempel pasta eller grønnsaker.
Mat og drikke


- Hva er fôringsstrategi for eremittkrabber?
- Hvordan dannes sjokolade?
- Ser hammerhaier i farger?
- Hvordan lage Purple konditorfarge uten å bruke Red
- Hva skjer hvis du bruker utgått grønnsaksfett?
- Hva er standard størrelse på kjøkkenøyen?
- Hvorfor oppbevarer vi mat i kjøleskapet?
- Er en kokende vannkoker varm eller kropp?
kjøkkenutstyr
- Hvor mange sekunder bør du vaske hendene før du lager mat?…
- Oppregne 10 kjøkkenutstyr og deres bruksområder?
- Mirro Matic trykkoker Instructions (9 trinn)
- Hvor mye koster Sabatier-kniver?
- Hvorfor tilsetter du salt for å lage belgfrukter?
- Hvordan lage en Rice Mill Machine
- Er et settle-kokeredskap?
- Hvilke 5 eksempler på tilberedt eller klar til å spise mat…
- Hvordan renser du akviferen din?
- Hva er sanitær og mattrygghet i kulinarisk drift?
kjøkkenutstyr
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
