Som den tredje vanligste element på jord, aluminium forekommer naturlig i jordsmonnet. Det betyr at aluminium er også i plantene som vokser der og i vev av dyr som spiser de planter - enten de er økologisk eller ikke. I tillegg mange dagligdagse produkter inneholder aluminium, inkludert deodoranter, bearbeidet og syltet mat, antacida og bufret aspirin. Du spiser små mengder aluminium hver dag, uansett hva slags kokekar eller serveringsfat du velger.
Concern

I 1960 og 1970, mange folk ble bekymret for en mulig sammenheng mellom aluminium og Alzheimers sykdom når obduksjoner viste forekomster av aluminiumsalter i hjernen til folk som hadde dødd av Alzheimers. Videre studier ikke klart å bekrefte tilkoblingen, men viser at aluminium salter samle seg i et annet mykt vev i kroppen der det er celle tap. For eksempel aluminiumsalter også samle seg i hjertet av en person med hjertesykdom.
Den mulige sammenhengen har blitt grundig studert, og i dag, Alzheimers Association og medisinske eksperter er enige om at hverdagslige kilder til aluminium ikke spille noen rolle i å forårsake Alzheimers sykdom.
Forsiktighetstiltak

Selv uten en forbindelse til Alzheimers sykdom, er aluminium fortsatt oppført som en helse-risikere toxin av US Department Helse- og omsorgsminister hvis inntatt i store mengder. Følgelig kan noen mennesker ønsker å begrense mengden av aluminium i sine systemer så mye som mulig.
Aluminum ikke helt kan unngås, men noen eksperter foreslår å spise færre dyr på toppen av næringskjeden kan fordi aluminium konsentreres i kjøttet, og å unngå aerosol deodoranter som inneholder aluminiumsalter som kan inhaleres. Du trenger ikke å unngå aluminium kokekar eller serverer stykker.
Djevelsk

Endre type serverer retter du bruker er ikke sannsynlig å påvirke mengden av aluminium i maten du koker. Mengden av metall som lekker til matvarer gjennom serveringsfat er ubetydelig. Hvis du ønsker å feile på siden av forsiktighet ved bruk av glass eller keramiske serverer retter i stedet for aluminium kan gi fred i sinnet.