Hvordan Cook Fresh Sauerkraut & Kielbasa i en crock pot

Du vil ha en vanskelig tid å finne to ingredienser som parer samt surkål og frisk kielbasa, og ikke bare i smak. Hver fett i noen retten trenger en syre til å kutte sin rikdom. Hollandaise bruker sitronsaft, majones har eddik, og kielbasa har syre i kraut. Selv om du skylle surkål, har det fortsatt mye fuktighet som frigjør under matlaging. Vinegary, syrlig juice damper kielbasa når de koker sammen i en treg komfyr, og skiver gjennom fettet som gjengir ut, gir det kontekst og karakter
. Du trenger
Colander
Spoon
Mixing bowl
Krydder og smaksstoffene
kjøkkenkniv
Cooking flytende
Kjøtt termometer (valgfritt)
Instruksjoner

1. Skyll surkål i et dørslag med kaldt rennende vann. Klem eller trykk overflødig vann fra surkål for hånd eller med baksiden av en skje.
   

2. Plasser surkål i en bolle og tilsett krydder og smaksstoffene, hvis ønskelig. Klassiske krydder og ingredienser inkluderer karve frø, som har en anis-lignende smak som parene godt med syre i surkål, og brunt sukker, som tar kanten av surkål. Du kan legge chiliflak for varme, og hvitløk for smak, eller noe du tror går bra med kielbasa og kraut.
   

3. Bland surkål og sted omtrent halvparten av det i treg komfyr. Skjær frisk kielbasa inn 2- til 3-tommers-lange biter.
   

4. Legg et jevnt lag med kielbasa på toppen av surkål og legger nok surkål til å dekke kielbasa. Fortsett vekselvis mellom kielbasa og surkål før du legger det hele.
   

5. Hell ca en halv kopp væske i treg komfyr hvis du fylt den halvfull, og 3/4 kopp væske hvis du fylte den 3/4 full. Bruk noen væske du liker; vann, lager eller eplejuice alt fungerer bra.
   

6. Dekk treg komfyr og sett den til høy, eller seks timers innstilling. Sjekk kielbasa etter fem timer for å sjekke sluttresultatet. Ferdig kokt kielbasa er fast hele, og dets juice kjøre klar. Hvis du ikke er sikker på at det er gjort, setter du inn et steketermometer gjennom et par stykker og sjekk temp. Ferdig kokt kielbasa har en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
   Bilder