En varmesikre glass bakervarer panorere kan brukes i stedet av en langpanne. Pyrex bærer flere linjer med disse varmesikker glass baking panner. De har et rim og håndtak, og er trygt brukes i ovnen ved høye temperaturer. Et glass bakervarer panorere er et sterkt alternativ til en langpanne, fordi det leder varme jevnt, men ikke holde på varmen på veldig lenge. Glass baking panner kommer i en rekke størrelser. Finn en som passer best størrelsen på elementet du ønsker å steke. Grønnsaker eller andre elementer som vil være med steke kan ordnes rundt stek i samme panne. Du kan kjøpe en roasting rack til bruk med glass brødformen hvis du ønsker å holde kjøtt og stekefettet skille. Sørg for å måle din panne og stativet før du kjøper for å sikre at det vil passe hva du er i ferd - eller er vant -. Å steke
Keramisk gryte

En keramisk gryte parabolen kommer i mange forskjellige størrelser, og er designet for å være ildfast. En innglasset keramiske fat vil hindre parabolen fra absorbere og beholde noen av juice som utvikler under steking. En keramisk ildfast form holder på varmen, slik at maten vil koke i lengre tid etter at den har blitt fjernet fra ovnen. Du kan kjøpe en roasting rack til bruk med keramisk kokekaret hvis du ønsker å holde kjøtt og stekefettet skille. Sørg for å måle din pan og tilt før kjøp for å være sikker på steken og grønnsaker vil riktig passform.
Aluminum Roasting skuff

Aluminum steking skuffer er generelt billig, og kan kjøpes på dagligvarebutikker. De er designet for enkel bruk og er vanligvis kastes etter én stek. Dette er en effektiv valg hvis du er ute etter å minimere opprydding. Aluminium roasting skuffer kommer i en rekke størrelser. De er lett oppvarmet og er oven-safe. Men fordi magasinene er så tynn, varmen beholdes ikke for lenge, og magasinet vil ikke varme så jevnt som andre typer langpanne alternativer. Hvis du ønsker å holde kjøtt og stekefettet separat, kjøpe en roasting rack til bruk med aluminium skuffen. Sørg for å måle din pan og tilt på forhånd for å sikre at de passer
Broiling skuff

En stekebrettet er det nærmeste erstatning er det for en stekebrettet.; men kanskje ikke den beste løsningen hvis du har tenkt å koke grønnsaker ved siden av steken. Denne typen brett er vanligvis ikke rimmed og består av to deler: et spor øverste hylle og en metalldryppskål. En broiling brett vil tillate deg å holde steken atskilt fra stekefettet. Det vil være vanskelig å lage mat noen grønnsaker eller andre produkter sammen med steken, så det er ikke mye plass mellom hulls rack og dryppskålen.