Hvordan Flat undersiden av en Cast Iron Skillet

Cast-jern skillets er allsidige matlaging verktøy som du kan ta fra komfyr til et bål ute i villmarken og fortsatt koke et sunt måltid. Gjennom gjentatt oppvarming og kjøling eller røff behandling og slippe, kan støpejern skillets blitt bøyd og vridd. Dette skaper en ujevn matlaging overflaten og en ustabil skillet som kan forårsake brannskader eller unødvendig søl. Fikse en skjev pan kan bli dyrt hvis du gjør det på fra hjemmet. Du trenger
to håndklær
Hammer
Hard overflate
Instruksjoner

1. Finn en stabil, hard overflate. Dette kan være et betonggulv, verksted bord eller en overflate som du ikke har noe imot å få slitemerker. Brett ett håndkle i to og legg den på overflaten for å skape en barriere mellom den og skillet.
   

2. Plasser skillet undersiden ned på håndkleet. Plasser andre håndkle over skillet for å holde den fra å bli skadet. Begynn å hamre på skjev delen av kjelen før det jevner seg ut og blir flat. Avhengig av størrelsen på warp, bøy eller bulk, kan dette ta alt fra noen minutter til en time eller to.
   

3. Snu skillet over og hamre ned noen områder som er skjev i motsatt retning, eller for å korrigere ujevnheter som er opprettet av hammeren. Fortsett å hamre ut noen klumper. Gjenta trinn 2 og 3 til bunnen av skillet ligger helt flatt på hardt underlag og ikke vingle når du flytter den.