Hvordan lage kebab på en gassgrill (11 trinn)

kebab gjøre en enkel og velsmakende måltid for dagligdagse anledninger og feiringer av alle typer. Du kan bruke kombinasjoner av kjøtt, sjømat, grønnsaker og frukt å lage sunn middag og for enhver smak. Kebab også egner seg til å innlemme en rekke krydder og smakstilsetninger, fra enkle til eksotiske, gjennom tilførsel av marinader og renserier smitter. Mens kebab krever forberedelse tid i begynnelsen, ved hjelp av en gassgrill gir en problemfri gratis metode for raskt å tilberede dem i en varme kontrollert miljø
. Du trenger
kjøtt, sjømat, grønnsaker eller frukt
Marinade
Metal Kabob spydene, mellom 12 og 17 inches i lengde
to klosser
grytekluter eller grillhansker
Aluminiumsfolie
Brann extinquisher
Forberede kebab
1

Skjær kabob ingrediensene i biter store biter. Kjøtt og fjærfe fungerer best i 1 1/2 til 2-tommers kuber. La stilkene på sopp, slicing av tørket eller sprukket stammen slutten. Skjær myke sentrert grønnsaker, for eksempel squash eller kjeltring-hals squash, i 1-tommers tykke skiver.
2

Skill ingrediensene, spesielt kjøtt og fjærkre, i separate boller eller zip-lock poser til hindre krysskontaminering.
3

Hell marinaden over kjøttet, og la dem marinere ca to til fire timer i kjøleskapet. Kjøtt, fjørfe og sjømat bør være marinert i lufttette beholdere eller forseglede plastposer.
4

Kaste grønnsakene med olje og krydder. Hvis du bruker poteter eller søtpoteter, suge dem i kaldt vann i ca 30 minutter før du legger olje og krydder.
5

Tre oppkjørte ingrediensene på grillspyd. Snarere enn å skyve maten på spyd, legg bitene på et flatt underlag og skyv spyd gjennom sentrum av kuber eller biter. Begynn med stammen enden først når skewering hele sopp. La omtrent en halv tomme mellom hver del av mat for å gi maksimal platetoppen.
Klar Grill
1

Pass på grillen risten er ren og fri for rusk. Bruk en stiv børste for å fjerne skitt eller tilberedt mat.
2

Tenn gassgrill i henhold til produsentens anvisninger.
3

Forvarm gassgrill til ønsket temperatur . Tommelfingerregelen er at tynnere biter av mat koker ved høyere temperatur. Okse biter, for eksempel, vil grill på middels høy varme, mens ananas spyd trenger høy varme.
Grilling kebab
en

Plasser kebab på grillen. Plasser de spydene over to klosser slik at maten ikke hvile direkte på risten. Dette gjør at luften kan sirkulere rundt maten for jevnere steking.
2

Senk grill lokk og stek spydene på alle sider, snu dem et kvart omdreining hvert andre minutt. De fleste matvarer vil koke i ca åtte til 12 minutter, avhengig av tykkelsen på kuttet og det ønskede nivået på sluttresultatet.
3

Når kebab er stekt til det ønskede sluttresultatet, fjerne dem fra grillen . Pakk kebab i aluminiumsfolie og la den hvile i to eller tre minutter. Serveres kebab med et utvalg av fall eller sauser til å forbedre sin smak.