Hvordan å lage mat med emalje Cookware (5 trinn)

Du kan lage en rekke deilige måltider ved å kontrollere temperaturen inne emalje kokekar. Kokekar produsenter gjelder porselen og keramiske emaljer til de indre og ytre overflater av metall panner for å gjøre dem enklere å bruke og rengjøre. En støpejern pan belagt i en hard emalje har den doble fordelene med varmelagring fra heavy metal og enkel mat utgivelse fra den glatte emaljen. Få best mulig ytelse ut av emalje kokekar ved hjelp av noen få spesialiserte teknikker for å sikre måltid suksess.
Hva du trenger
Stove
Olje eller smør (valgfritt)
Wood, bambus, nylon eller silikon redskap
Ovn
ovnen votter
Instruksjoner

1. Sted emaljen kokekar på en komfyr brenner og satt varmen til middels lav. Emalje kokekar kan brukes med gass og elektriske ovner. La kokekar varme opp tomt med lokket av i 20 til 30 sekunder.
   

2. Legg nok matolje eller smør å belegge bunnen av kjelen hvis du er matlaging en lav-fett fatet .
   

3. Sett akkurat nok av rå mat element inn i emaljen kokekar til knapt dekke overflaten av basen. Tine frosne ingredienser før de blir lagt til en varm emalje pan.
   

4. Øk varmen til middels høy for å oppmuntre bruning på mat. Rør matlaging med et kjøkken redskap som ikke vil lage riper i emalje.
   

5. Reduser varmen til lav når maten er tilstrekkelig brunet, og dekke emalje kokekar med lokk. Flytt oven-safe emalje kokekar til en ovn oppvarmet til 275 grader Fahrenheit å fortsette matlaging. Fortsett baking i den varme ovnen før maten er ferdig kokt.