Hvordan veie mat uten en Scale

Mange oppskrifter, spesielt baking oppskrifter, krever svært konkrete målinger. Hvis kjøkkenet ikke er utstyrt med en food skala, kan du fortsatt måle ingredienser med presisjon. Ved hjelp av matvarer som allerede er veid til å tjene som en målestokk for andre matvarer er en god måte å kvantifisere små mengder av mange forskjellige ingredienser. Mange pantry stifter kommer i ferdigoppmålte pakker i en rekke forskjellige vekter. Finne lettere forhånd veide pakker kan være vanskeligere, men matvarer som veier et pund eller mer er relativt lett å finne
. Du trenger
Plastpose
1-lb. pose sukker
8-oz. kan
4-oz. kan
Instruksjoner

1. Finn vekten av ingrediensen du trenger for å måle. For oppskrifter som lar deg viss fleksibilitet, avrunder den nødvendige vekten til nærmeste kvart pund. For eksempel, en 1/3 lbs. pølse er svært nær en 1/4 lbs., som er lettere å måle.
   

2. Identifisere hvilke av dine pantry elementer er nærmest i vekt til det beløp som er angitt i oppskriften. Bokser er ofte nyttige ferdigoppmålte vekter fordi de blir stående uåpnet til brukt i sin helhet. For større mengder, kan du bruke poser med ris, sukker eller mel som kommer i 1-, 5- og 10-lb. poser.
   

3. Hell litt av den ingrediensen du ønsker å måle i en plastpose. Ved å bruke to hender, anslå hvor tett vekten av den nødvendige bestanddel samsvarer med kjent vekt av spiskammeret stift. Prøv å få de to vekter så nært som mulig ved å legge til eller trekke ingrediens i plastposen.
   

4. Sett til side den nylig målt ingrediens. For oppskrifter som bruker flere tilsvarende vektet elementer, kan det være enklere å veie en annen ingrediens til vekten av den nylig målt ingrediens. Ved å gjøre dette kan du holde de estimerte vektene skjevt på samme måte og forholdet mellom ingrediensene du måler vil forbli like.