Hvordan Cook i en bærbar Roasting Oven

Portable stekeovner har eksistert i mange år; de opprinnelig ble markedsført i landlige Wisconsin for å kapitalisere på nyetablerte elektrisk tjeneste i 1930. I motsetning til ovnen, kan disse ovner lage mat som en treg komfyr eller varm som en buffet serveringsfat. De gjør store hjelpe ovner for kalkuner, steker og andre ferie fare. Hvis du har arvet en eller nettopp kjøpt eller mottatt en som en gave, gjenoppdage det praktiske og økonomien i disse langvarige apparater.
Hva du trenger
Portable roaster oven
Steking stativer
Baking panner

ovnen votter
stor vask
Nylon pot scrubbere
Instruksjoner

1. Forvarm roaster ovnen. Satt det ca 25 grader høyere enn koketemperatur --- det øyeblikk du plukke opp lokket, vil temperaturen synke. Sett rack i pannen hvis maten vil være i panner.
   

2. Forbered mat til å gå inn i ovnen i henhold til oppskriften retninger. Dress og slips fjørfe og sette den på baking rack. Ingen spesielle tilpasninger er nødvendig for matlaging i en roaster ovnen. Legg aldri mat direkte på roaster liner --- bruke et stativ eller panner satt på stativet.
   

3. Sett steke rack eller retter på roasting rack i ovnen og dekker umiddelbart. Etter et minutt eller to, når ovnen er gjenoppvarmet, senk temperaturen til det som er angitt i oppskriften. La toppen helt til oppskriften krever for deg å se etter sluttresultatet.
   

4. Se etter sluttresultatet med en tannpirker for bakevarer eller en "rapid-leser" steketermometer. Den bærbare roaster ovnen kan ta litt lengre tid å varme opp og bake enn en vanlig ovn fordi dekselet er på toppen --- og varmen stiger. Prøv å unngå å sjekke for ofte; det vil forlenge steketiden.
   

5. Slå av ovnen når maten er ferdig og ta maten. Få et forsprang på rengjøring av roaster panorere ved å fylle det om lag en tredjedel av veien med såpevann og slå varmen på lav eller 300 grader C i 15 til 20 minutter mens middagen blir servert. Slå av varmen og la den avkjøles under middagen; det vil være lettere å rengjøre.