Slik bruker du en Bacon Press (8 trinn)

En bacon presse er en tung metallgjenstand med flat bunn som brukes til å tynge bacon mens du lager den på en grill eller takke. Vekten av pressen hindrer bacon fra curling og shriveling, produsere fine, flate strimler av bacon som er mer attraktivt og enklere å jobbe med i smørbrød eller når dicing. Bacon presser er tradisjonelt laget av støpejern, som er en utmerket leder av varme. Både vekt og varmeapparatet matlaging, fremme en jevn bruning
. Du trenger
Bacon trykk
Trivet eller varmebestandig overflate
Tørkepapir
Skillet

Bacon
Tongs eller gaffel
Dish
Instruksjoner

1. Invester i et solid bacon trykk. Støpejern er ideelt, da det har vekten er nødvendig for å gjøre jobben, men det kan også tilpasses slik at overflaten ikke vil holde seg til bacon. Bacon presser også komme i stål og glass, men unngå å bruke noen lette materialer som aluminium.
   

2. Season din bacon trykk, hvis det er støpejern, som produsenten antyder. Hvis det ikke er støpejern, vaske den for å klargjøre den for bruk.
   

3. Sett en varmebestandig overflate sted nær ovnen, for eksempel en gryteunderlag eller pie pan, med et par lag papirhåndkle over det å holde bacon trykk når den ikke er i bruk. Ta din bacon ut og skille de strimler, legge dem ut på et brett eller plate.
   

4. Plasser skillet på lav varme. Godt krydret støpejern skillets er best, men du kan også bruke rustfritt stål. Legg din bacon trykker flat på pannen i et minutt eller to som det varmes opp.
   

5. Ta ut bacon trykk og sett den på sitt hvilested. Legg noen bacon strimler i pannen. Når fettet begynner å gjengi ut av dem, snu hver stripe.
   

6. Plasser bacon trykk direkte på strimler. Etter 30 til 60 sekunder, ta pressen og vende bacon igjen. Plasser pressen tilbake på bacon i 30 til 60 sekunder mer.
   

7. Sett pressen til side. Fortsett å bla bacon til den når ønsket doneness. Det bør ikke forsøke å skrumpe noe mer.
   

8. Fjern bacon fra pannen og legg den på en tallerken foret med papirhåndklær for drenering.