Hvordan ta vare på Old Wood Dough Bowl (5 trinn)

For mange brød beslutningstakere, er et gammelt tre deigbollen en ekte skatt. Wooden deig boller kan kjøpes ny, men eldre boller kan bli funnet på sparsommelighet butikker, loppemarkeder og antikviteter butikker. Mange bakere tror at de eldre boller er best fordi de er erfarne og krever svært lite stell. Du kan kjenne igjen et gammelt tre deigen bolle av sin størrelse og form; de fleste er grunne med 4- til 5-tommers sider og 12 til 15 inches i diameter. De kan være runde eller avlange, avhengig av hvilken stil som brukes av maker.
Hva du trenger
Wooden deigen bolle
Water
Dishcloth eller svamp
Plastic scrubby

dishtowel
Tørkepapir
Almond olje eller mineralolje
Instruksjoner

1. Vask trebolle så snart som mulig etter at den er brukt. Bruk en oppvaskklut eller våt svamp til å tørke ut bollen og en plastskurehånd å fjerne deig som klynger seg til sine sider.
   

2. Unngå at våte matvarer for å sitte i bollen. Fuktighet vil sive inn i trefibrene og muligens forårsake sprekker når treet tørker.
   

3. Tørk bollen med en ren dishtowel umiddelbart etter vask.
   

4. Bruk papirhåndklær til å gni et tynt lag med mandelolje eller mineralolje på innsiden og utsiden av bollen. Dette vil beskytte bollen tørker ut. Ikke bruk matolje fordi det kan harskne når de utsettes for luft og påvirke smaken av neste baking av brød.
   

5. Smør bollen din månedlige, selv om det ikke har vært brukt . Ikke bare vil dette holde bollen fra sprekker, vil det hjelpe bollen fortsette å utvikle sin egen patina.