Er det trygt å tilberede laks som har stått i kjøleskapet for tining i over 48 timer?

Nei, det anbefales ikke å tilberede laks som har stått i kjøleskapet for tining i over 48 timer.

I følge United States Department of Agriculture (USDA), bør rå fisk og sjømat ikke oppbevares i kjøleskap i mer enn 2 dager på grunn av matsikkerhetsproblemer. Å la laksen stå i kjøleskapet i mer enn 48 timer kan øke risikoen for bakterievekst, som kan føre til matbårne sykdommer.