Hvordan fryse grønnsaker - Ingen Blanche

For mange år siden, da oppdra mine barn, hadde vi en veldig stor hage, og ble velsignet med en over-overflod av grønnsaker. Jeg hermetisert mye, og frøs mye.
Frysing er enklere og raskere, og etter min mening, mer av den opprinnelige smaken beholdes.
Hvis du har en fryser og en hage, eller selv om du bare ønsker å holde et par ting, kan det være lurt å prøve å fryse
. Du trenger
plast zip poser (Quart og gallons
plastbeholdere
fryser tape
permanent markør
Instruksjoner

1. For å forvelle eller ikke å forvelle
   jeg gjorde det begge veier, og siden jeg så veldig liten forskjell, vet jeg ikke forvelle, unntatt for tomater. Blanche legger grønnsakene i kokende vann, og bringer dem tilbake til en byll, og fjerne dem for kaldt vann.
   

2. grønne bønner
   Hvis du liker å lage mat din grønne bønner helhet, så bare fjerne endene før frysing. Ellers bryte bønner i biter størrelse biter. Vask og tørk og satt i poser eller beholdere.
   

3. Corn på Cob
   Vask og fjern silke og tørk så mye som mulig. Place helhet i gallon poser.
   

   Corn av cob
   For en kremete mais, med en skarp kniv nøye, skummet over toppen av kjerner akkurat nok til å bryte dem åpne.
   Hold kornet opp berøre bunnen av kjelen og skrape med kniv ned cob.
   Jeg har en veldig god oppskrift for matlaging kremete mais som alle elsker, men jeg vil lagre det på en annen gang.
   For hele kjernen korn
   Skrap kornet off så nær cob som mulig uten å skrape cob.
   

4. squash
   Vask zucchini godt og tørt.
   Bruke et rivjern, rist i julienne strimler, og plasser nok for en oppskrift på zucchini brød for å gjøre senere.
   Slice zucchini å sette i oppstuss frites og supper; sted i Quart poser.
   

5. grønn pepper og løk
   Vask og tørk og hogge eller terninger og legg dem i poser kål.
   Riv kål for bruke senere i en kremet kål oppskrift, eller i supper og stuinger.
   Tomater
   Dypp tomatene i kokende vann for å hjelpe til med å fjerne huden. Sted i poser og fryse.
   Gjør kål ruller med kål og fryse.