Er paprika det samme som grønn pepper?

Nei, paprika og grønn paprika er ikke det samme. Mens begge er kultivarer av samme art, _Capsicum annuum_, har de distinkte egenskaper.

Paprika kommer i forskjellige farger, inkludert rød, gul, oransje og lilla. De er generelt større og søtere sammenlignet med grønn paprika og har et tykt og sprøtt kjøtt. Paprika brukes vanligvis i salater, smørbrød og forskjellige kulinariske preparater på grunn av deres allsidighet og milde smak.

Grønn paprika, derimot, høstes på et tidligere modningsstadium og har en grønn farge. De er vanligvis mindre i størrelse og har en litt bitter eller gressaktig smak sammenlignet med ferdigmodnet paprika. Grønn paprika brukes ofte i matlaging og er ofte omtalt i retter som fajitas, røre og salater.

Så mens paprika og grønn paprika tilhører samme art, er de distinkte varianter med forskjellige smaksprofiler, farger og størrelser.