- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> Produsere & Pantry >>
Forskjellen mellom Strukket Tomater & Tomatpuré
Du sier tomat, jeg sier tomahto. Enten anstrengt, most, knust eller stuet, synes den gjennomsnittlige supermarked å inneholde en rekke varianter av bearbeidede tomater. Før du kaller det hele av, innse at deres forskjeller kan være klart definert. Mens forskjellene mellom anstrengt tomater og tomatpuré er mindreårig, erkjenner dem kan hjelpe deg med å navigere nye oppskrifter lettere, spesielt de som kommer fra Italia.
Puree vs. Passata
anstrengt tomater, ellers kjent som passata eller passata di pomoro, er i hovedsak de samme som tomatpure. Begge produktene er laget ved å koke nyhøstede tomater å bryte dem ned, mosing tomatene, og anstreng frøene og huden. De har begge en glatt, silkeaktig tekstur som ser ut som marinara saus. Men noen versjoner av passata bruke ukokt tomater. Sjekk etiketten på begge elementer for å se om de er ekstra smakstilsetninger, som løk, hvitløk eller basilikum.
Tilgjengelighet på Market
anstrengt tomater er en pantry stift i Italia, ofte referert i oppskrifter fra Storbritannia eller Europa. De er mindre synlig i amerikanske supermarkeder, spesielt sammenlignet med tomatpuré, som kan sikkert bli funnet i hermetisk mat midtgangen. Imidlertid er flere store merkene av anstrengt tomater selges i USA, vanligvis pakket i glass gars stedet for bokser. Hvis du ikke ser dem på vanlig supermarked, sjekk en italiensk deli eller en organisk matbutikk.
Bruker i Cooking
Cooks ha ulike meninger om hvorvidt tomatpuré og anstrengt tomater er utskiftbare. På grunn av deres lignende struktur, er begge produktene som er egnet til retter hvor en hel tomat smak og en glatt tekstur er like ønskelig. Når du lager tykke supper, stuinger eller sauser, begge er å foretrekke å friske, men out-of-sesongen tomater, fordi disse variantene er ofte avlet for fasthet i stedet for smaken. Noen kokker finne anstrengte tomater eller passata, for å være av høyere kvalitet, bruker dem over tomatpure når tomater er en sentral ingrediens.
Oppbevaring og utløps
Lagre uåpnet beholdere av både produkter for inntil to år i romtemperatur. Etter åpning, bør de lagres i kjøleskap, ideelt ikke mer enn noen få dager. For lengst mulig bruk, lagres i en lufttett beholder i baksiden av kjøleskapet, som typisk er kaldere enn i døren. La noen åpen plass slik at luften kan sirkulere. Du kan fryse både for inntil tre måneder, men bruk innen 24 timer etter tining. Fryse dem i Ice Cube skuffer kan du tine små mengder om gangen.
Previous:Matlaging Squash med forsiden
Mat og drikke


- Liste over Rime Tørre røde viner
- Hvordan ta bitterhet ut av nepe Greens
- Forbereder hjemmelaget pommes frites Cook Senere
- Hvordan lage en deilig Low-Calorie Margarita
- Hvordan holde Tyrkia burgere fra Falling Apart
- Hvilken del av Chili Pepper Er Hottest
- Årlige Crab Festival of Port Angeles, Washington
- Sunn frokost Oppskrifter for Kids
Produsere & Pantry
- Er det forskjell på Buttermilk & amp; Kondensert melk
- Hva er forskjellen mellom Butter & amp; Søt Cream Butter
- Kan Mayo Sist unrefrigerated Etter åpnes
- Vanlige Food Emulsifiers
- Har Listeria Live in hermetisk mat
- Hvordan lage karnevals Squash Med Applesauce
- Brød lagring tips
- Ulemper med Recycling
- Hvordan Freeze dewberries (4 trinn)
- Kokosmelk i Vegan Baking
Produsere & Pantry
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
