Hermetiske terninger tomater er bare skrelt, kokt, hakkede tomater, vanligvis bevart i tomatjuice. De spenner fra en petit terningen til større biter. Terninger tomater kan også inneholde ekstra grønnsaker, krydder og krydder. Merking av flere grønnsaker, krydder eller krydder i produktet er lovpålagt. Prøv å legge til brann stekt terninger tomater med grønn chili til Cocido, en spansk biff og grønnsakssuppe, eller legge vanlig hakkede tomater i chili, supper eller grønnsaksretter å forbedre din egen blanding av krydder. Prøv petit terninger tomater i burritos, i quesadillas, på pizza eller i en annen rett der mindre biter av tomater er å foretrekke.
Hva gjør en lapskaus?

Stuet tomater typisk inneholder paprika, løk, selleri og hvitløk. De har blitt kokt eller & quot; stuet & quot; å forbedre smaker av både tomat og andre aromater. De har også ofte inneholder sukker, noe som gjør dem litt søtere enn hakkede tomater. Selv om de ikke er krydret, de har en unik smak skapt av ulme grønnsaker og tomater med ekstra krydder før hermetisering.
Noen stuet tomater inneholder ekstra grønnsaker, urter og krydder. Merking, slik som & quot; Italian & quot; eller & quot; Mexican & quot; stuet tomater, reflekterer signatur blanding av ingredienser, mens "med" indikerer spesifikke grønnsaker og urter lagt til de stuet tomater. Legg italienske stuet tomater til pasta saus eller lasagne, eller kaste en boks med meksikansk stuet tomater i spansk ris å sparke opp smaken.
What About Flavor?

smaken av både stuet og hakkede tomater varierer avhengig av den ekstra grønnsaker eller krydder. Mens stuet tomater er vanligvis søtere enn hakkede tomater, dette er ikke alltid sant, som terninger tomater kan inneholde søt løk, paprika eller søt basilikum. Ifølge US Code of Federal Regulations, kan tomater merkes som & quot; stuet tomater & quot; hvis de har & quot; karakteriserer mengder & quot; av løk, paprika og selleri, ikke skal overstige 10 prosent av vekten. Selv om hakkede tomater er forberedt annerledes, noen har en lignende smak til stuet tomater.
Mikse og matche

Mens hakkede tomater og stuet tomater selges i samme størrelse bokser og kan ha lignende ingredienser, de bruker forskjellige urter, krydder og grønnsaker. Dette betyr smaken av noen terninger tomater - de med løk, selleri og paprika - kan være svært lik stuet tomater. Ukritisk å erstatte terninger tomater for stuet tomater kan endre smaken av din oppskrift. I tillegg terninger tomater og stuet tomater ulik tekstur og presentasjon. Mens hakkede tomater legge fast, ensartet størrelse tomat biter til din favorittrett, stuet tomater bryte ned under lange matlaging later rik smak. Tenk på smak og konsistens du ønsker din oppskrift å ha før erstatte hakkede tomater for stuet tomater.