- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> Produsere & Pantry >>
Presweetened kakao Substitute
Ikke la etiketten lure deg - presweetened kakao er ikke noe mer enn naturlig kakaopulver blandet med sukker. Designet for bruk i varm kakao, løser det raskt for en søt, chocolatey drink. For å erstatte det, lage din egen miks fra kakao og sukker eller bruke en annen sjokolade kilde, for eksempel sjokolade sirup eller flak. Presweetened kakao bør ikke brukes til baking, though. Stick med kakao i stedet.
Hva det er
Presweetened kakaopulver er vanligvis laget av naturlig kakaopulver kombinert med sukker. Det kan også inneholde andre smakstilsetninger, slik som vanilje. Selv om det ikke er ment for baking, er presweetened kakaopulver deilig når det legges til varm melk for kremet varm kakao. I motsetning til direkte varm kakao mikser, betyr presweetened kakao ikke inneholder pulverisert melk og opphever ikke godt i varmt vann.
En Handy Substitute
For å lage din egen presweetened kakao pulver, rett og slett kombinere vanlig usøtet kakaopulver med sukker med en hastighet på 1 del kakao til 2 eller 3 deler sukker, avhengig av din preferanse for sødme. Visp blandingen godt for å fjerne eventuelle klumper og lagre den i en lukket beholder på et tørt, kjølig pantry. For en rask, enkel løsning, kombinere varm melk med sjokoladesaus. Et annet alternativ er å kombinere varm melk med sjokoladeflak. Grind mørk, semi-søt eller melkesjokolade i en food prosessor til å skape gode flak. Visp disse flak inn i varm melk før de smelter. Legg litt sukker, om nødvendig, for å blidgjøre.
Easy Out
Fordi presweetened kakao brukes primært for å lage varm kakao, kan du erstatte den med noe instant kakao mix. Les anvisningen på pakken nøye. I de fleste tilfeller bør man blande denne type kakao blandes med varmt vann, i stedet for melk fordi blandingen allerede inneholder tørrmelk. For ekstra fylde, skjønt, legge til et par skjeer av melk eller fløte.
Andre typer Cocoa
Presweetened kakaopulver ikke fungerer godt i baking fordi du har ingen anelse om hvor mye sukker eller kakao er i hver kopp. I stedet feste med usøtet kakaopulver for brownies, kaker og kjeks. Naturlig kakao-pulver er den mest brukte typen i USA Det er selvsagt surt og fungerer godt i oppskrifter ringer for baking soda. Nederlandsk-behandlet kakao har blitt behandlet med et alkali å nøytralisere sin surhet. Den har en mørkere farge og mildere smak enn vanlig naturlig kakao. Men hvis du bruker den med natron, må du ta en ekstra syrlig ingrediens, for eksempel brunt sukker eller melasse. Ellers bruker bakepulver istedenfor natron.
Mat og drikke
- Hvordan Freeze din egen brøddeig (4 trinn)
- Kan du sette isbergsalat Into Your Stir-Fry
- Hvordan lage frosne brøddeig Bunnies
- Hvordan Konstruer en Rims Brewing System
- Hvordan lage Honey-hvitløk saus
- De beste måtene å tjene Wild Rice
- Hvordan lage en stor Isolert Cooler Bag
- Hvordan lage sprøstekt artisjokker (14 trinn)
Produsere & Pantry
- Hvordan velge Fresh Produce
- Bruker for Rancid Mel
- Hvordan lage en Glaze med frossen frukt (3 trinn)
- Hvordan du oppbevarer Rå sukkerrør stilker
- Hvordan holde Grape Fresh (4 trinn)
- Hvordan Tørk egg for lagring (11 trinn)
- Hvordan Freeze Muscadine (5 trinn)
- Hva er Quinoa Made Of
- Hvordan Peel Fresh Coconut (5 trinn)
- Hvordan Trim vårløk