Den naturlige rikdom og liten tang av rømme, når det brukes som grunnlag for hjemmelaget iskrem, og tilbyr en uvanlig vri på et kjent dessert. Oppskrifter kan kalle for rømme kombineres med kremfløte, half-and-half, melk eller yoghurt for å gjøre en vanlig iskrem base som du kan forbedre med smakstilsetninger av ditt valg. Litt sukker, vanilje og sitronsaft forbedre smaker av blandingen. Blitz det hele sammen med frisk frukt, revet sjokolade, frynser sjokoladesaus, smuldret eller hakket godteri barer, honning eller lønnesirup, peanøttsmør eller en kombinasjon av ekstra ingredienser du ønsker. En iskrem maker er nyttig, men ikke avgjørende. Hvis du ikke har en, overføre blandet blandingen til en grunne container, sette den i fryseren og mos den med en gaffel eller visp hvert 30. minutt eller så å bryte opp iskrystaller som de danner.

Rich and Savory Dinners

Mange velsmakende retter som allerede har en kremet eller cheesy tekstur dra nytte av et scoop eller to av rømme. Rør litt i potetmos, makaroni og ost eller bakt blomkål ost. Pastasauser, enten krem ​​eller tomat-basert, ta på en anriket tekstur og smak når blandet med rømme. Rør en klatt i en karrisaus i stedet for yoghurt eller kokosmelk. Pannekaker blitt en solid middag tallerken når du erstatte rømme for noen av væsken i røren. Bland røren med velsmakende ingredienser som revet ost, mais, smuldret bacon og terninger jalapenos, før matlaging pannekaker. Hvis du har en masse rømme å bruke opp, slå den inn i en stroganoff saus med løk, hvitløk, tomatpuré eller ketchup og worcestershire-saus, samt sauterte strimler av noe kjøtt eller sopp.

Lekre Dressinger og Dips

Rømme er grunnlaget for mange klassiske dips og dressinger. Gjøre noen forskjellige fall og sette dem ut med en bolle med chips, kjeks eller rå grønnsaker crudités og se hele spredningen forsvinne. Gjøre russisk dressing med rømme, majones, ketchup, knust hvitløk og en dash av varm saus. Slå den inn i Thousand Island med en skje med pickle relish. Blend røkt fisk, som strimler av røkelaks eller flaked røkt ørret, med rømme og litt pepperrot, sitronsaft, salt og pepper for en pate-lignende spread som er deilig på toast. Rist agurk i rømme og røre i liberale mengder dill for en lett og forfriskende dukkert. Gjør kremet guacamole ved å røre et scoop av rømme inn i den vanlige typen. Bruk rømme som en av komponentene i en lagdelt dip. Bland opp hjemmelaget ranch dressing med rømme, kulturmelk, majones, hvitløk og friske eller tørkede urter.
Creative baking

bakevarer, inkludert brød, kaker, muffins og kjeks, kanskje ikke de første tingene som kommer til tankene når du trenger å bruke opp left rømme. Men oppskrifter for både søte og salte bakevarer som bruker rømme som enten en erstatning for eller ekstrautstyr til mer typiske fett og flytende ingredienser er ganske lett å finne. Som baking ingrediens, rømme hell gir sin glatt, rik tekstur til de ferdige retter. Med mindre du er en bakervarer pro med tid på hendene til å eksperimentere, er det best å holde seg til oppskrifter som allerede er utviklet av anerkjente kokker som har funnet ut den perfekte prosenter av ingredienser.