Hvordan Steam Fresh Pumpkin (9 trinn)

Bare nevne gresskar typisk maner frem to bilder: jack-o'-lanterner og gresskar pai. De er tross alt amerikanske ikoner vanligvis forbindes med gresskar. Men, gresskar er ikke bare for carving eller lage paier. Disse allsidige fruktene kan tilberedes og serveres på en måte som ligner på squash, eller lagt til velsmakende supper og stuinger. Mens hermetisk gresskar er praktisk, lage din egen gresskar puree - eller rett og slett legge gresskar som en solid siderett - er enklere enn du kanskje tror, ​​spesielt når du damp den første og fjern skallet etter at den er avkjølt
tingene du '. ll Trenger
Myk klut
stor kniv
Skjærebrett
stor skje
stor kasserolle
Steamer kurv eller metall dørslag
Cover
Scoop
Blender
potet Masher
Instruksjoner

1. Velg et gresskar avlet for matlaging. Disse gresskar, ofte kalt sukker gresskar, vises kjedelig oransje med tett kjøtt. De kan bli solgt som baking eller matlaging gresskar. Lyse oransje carving gresskar produsere trevlet eller vassen kjøttet inni en tykk bark, og fungerer best for å gjøre jack-o'-lanterner, eller som faller innredning.
   

2. Vask gresskar under kaldt rennende vann og klapp den tørr med en myk klut eller et papirhåndkle. Dette fjerner enhver hage rusk eller andre forurensninger fra skall av gresskar.
   

3. Plasser gresskar på et skjærebrett og skjær gjennom sentrum med en tung kniv.
   

4. Fjern frøene og papirmasse inne gresskar med en stor skje, skraping på innsiden av gresskar å fjerne eventuelle strenger eller overflødig masse.
   

5. Skyll innsiden av gresskar med kaldt vann for å fjerne eventuelle gjenværende frø eller masse klynger seg til innsiden av gresskar. Skjær kjøttet av gresskaret i 2- til 4-tommers biter, med bark vedlagt. Uniform store seksjoner sikre jevn koking.
   

6. Hell 2 inches av vann i bunnen av en stor kjele. Sett inn en sammenleggbar dampbåten kurv eller et metall dørslag inn i kasserolle. Vannet i kjelen bør hvile litt under bunnen av dampbåten kurv.
   

7. Ta med vann til en full koke over middels varme. Reduser varmen til vannet putrer forsiktig. Legg gresskar til dampbåten og stek i 30 til 40 minutter eller til den er gaffel anbudet. Steketiden varierer avhengig av mengden av gresskar du dampende, størrelsen på bitene og alderen på gresskar.
   

8. Tillat gresskar avkjøles til den er varm å ta på. Øse kokt gresskar kjøtt fra skallet med en stor skje eller scoop. Kast bark.
   

9. Mos gresskar kjøtt i en blender eller mos med en potet masher, og bruke i dine favorittoppskrifter.