- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> Produsere & Pantry >>
Kokosflak Vs. Strimlet
desiccated og kokos referere til to metoder for behandling av kokosnøttkjøtt for kokeformål, og fremstillingen av begge starter på samme måte. Kokosmasse er kokos kjøtt som er tørket litt og vanligvis søtet. Tørkede kokosnøtter er kokos kjøtt som er revet, tørket til mindre enn 3 prosent fuktighetsinnhold og malt til fine flak eller pulver. Du kan bruke enten form av kokos i søte og salte retter eller i bakevarer til å låne smak og tekstur.
Kokosflak 101
kokosflak begynner som kokos kjøtt skilt fra sin skall, skall og kokos hud. Produsenter vaske og forvelle kjøttet for å fjerne eventuelle fremmedlegemer og for å drepe mikrober å forbedre kjøttets holdbarhet. Etter sliping og tørking av kjøtt med en varmlufts føne metoden, kjøler preparer og sikter grunnlag for å beholde bare de ønskede størrelser. Nå kokosflak er fit for emballasje. Fordi det er nesten blottet for fuktighet, pleier holdbarheten til å være lengre enn for sukret, kokosmasse.
Kokosmasse 101
Den metoden for å forberede kokosmasse er lik som forbereder kokosflak, ved shredding kjøtt av en moden kokosnøtt. Produsenter tørke strimlet kjøtt delvis og bland den med sukker. Dette er bagged kokos produkt du vil bruke for å lage makroner eller for å strø på en avkjølt kake. Kokosmasse er også tilgjengelig usøtet. Bruk den til å lage kokos-tilført vann til drikke eller for et direkte kokosmelk-base for salte thailandske risretter eller karri.
Bruke kokosflak For Cooking
Avhengig av merke, kan kokosflak være søtet eller usøtet. Hva skiller det primært fra strimlet er det faktum det er nesten helt tørr og ofte solgt som en finmalt pulver. Kokosflak pulver er spesielt nyttig når du ønsker å tykne en suppe og tilsett kokos smak samtidig, tilsett kokos smak til en kake batter uten å innføre tekstur av kokosmasse eller smak pudding og iskrem og samtidig beholde sin glatthet.
Ting å se etter
Når du velger kokosflak, se etter et produkt som er hvit, har få svarte flekker og en grind med en konsekvent partikkelstørrelse gjennom. Tilstedeværelsen av noen svarte flekker indikerer revet kokos hud, så ikke bli altfor skremt ved synet av dem. Butikken strimlet og kokosflak på et tørt sted vekk fra lys og ved romtemperatur. Uåpnet, enten produktet vil holde i opptil seks måneder.
Mat og drikke


- Hvordan lage en tradisjonell tysk Gulasj suppe
- Problemer smelte sjokolade Chips
- Hvordan bruke Baking Soda på grill (4 trinn)
- Bakt Kylling marinert i Milk (5 trinn)
- Fakta om Baking Kaker
- Hvordan rense blåskjell med Cornmeal (5 trinn)
- Hvordan Frost Krysantemum på Cupcakes
- Slik kobler vin med Bouillabaisse
Produsere & Pantry
- Er spiret mel bedre for deg
- Hvordan du oppbevarer Flour
- Hvordan fryse egg
- Erstatning for Lemon Konsentrer
- Er det forskjell på Buttermilk & amp; Kondensert melk
- Hvordan Rekonstituer Tørket Peppers (6 trinn)
- Erstatninger for Parmigiano Reggiano
- Hvordan lage Olive Oil smak som Butter
- Hvordan spise Nelliker
- Hvordan Cut en Kiwi (5 trinn)
Produsere & Pantry
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
