Poteter er en hevdvunnen akkompagnement til de fleste kjøttretter -. Og med god grunn. Men det tar veldig lite tid og krefter på å gå utover forutsigbar bakt eller potetmos og tjene en side alle vil kreve. Anbud, kan rød-skinned poteter kokes raskt, uten behov for å skrelle den tynne, fargerike hud, og minimalt knust. Legg kremet fylde med crème fraiche, gresk yoghurt, eller en skje med herbed smøreost, og strø rikelig med noen friske urter du har på hånden. Rosmarin og timian går spesielt godt med smaken av svinekjøtt.
Tenk Spring

La sesongen være din guide når du velger en grønnsak side for stekt indrefilet av svin. I løpet av våren, sesong valg som anbudet, crunchy asparges eller erter er perfekte valg. Asparges kan enkelt tilberedt ved steking, sammen med svinekjøtt, på et stekebrett kledd med folie. Trim woody slutter fra stilkene og kaste med litt olivenolje og balsamico eddik, dryss med en urt blanding som urter de Provence, og stek til de siste 10 minuttene av svinekjøtt matlaging tid. Nye erter, og deres attraktive bladskudd, kan serveres med minimal tilberedning. Forvelle erter, men la anbudet skyter ukokt for en søt og crunchy godbit.
Bruk Bounty of Autumn

Høsten byr på en rekke næringsrike grønnsaker sider for svinekjøtt , inkludert butternut squash, gulrøtter og løk. Butternut squash er perfekt til steking, selv om det krever litt mer tid i ovnen enn noen andre valg. Splitte squash i to på langs, frø, og plasser cut-side-up på et stekebrett. Dryss med havsalt og olivenolje og stek til de er møre når gjennomboret med en gaffel. Den naturlige, jordnær sødme av rotgrønnsaker som gulrøtter og løk kan også bli lokket ut med en 10-minutters tur under broiler.
Vær kreativ med frukt

Svinekjøtt er mer enn mottagelig for en frukt-basert side - faktisk, virker det som om de var skapt for hverandre. Epler kan være stekt eller kokt inn chunky saus i relativt kort tid. Mango eller ananas kan kombineres med kontrasterende smaker av jalepeno eller habenero pepper for en søt og hot salsa eller chutney. Når det gjelder frukt sider for svinekjøtt, bare å bruke fantasien. Dette forgiving kjøtt isl lykkelig sammen med omtrent hvilken som helst kombinasjon av smaker du kan tenke deg.