Hvordan lage en Glaze med frossen frukt (3 trinn)

Frukt glasurer er den ideelle problemfri for topping kaker, muffins og andre søtsaker. Du kan til og med duskregn den på toppen av iskrem for en ekstra briste av smaken. Bruke frossen frukt gjør det mulig å fange de lyse smaker av sommer når som helst på året. Bær og tropiske frukter som mango, ananas eller pasjonsfrukt arbeidet spesielt godt
. Du trenger
Frozen frukt
blender eller food prosessor
Fin masket sil eller dørslag og cheesecloth

Flytende målebeger
Conditori sukker
sitron eller lime juice (valgfritt)
Instruksjoner

1. La frossen frukt å tine helt. Overfør tint frukt til en blender eller food processor og mos til glatt.
   

2. Sil fruktkjøtt gjennom en finmasket sil eller et dørslag foret med cheesecloth. Samle puré i en væske målebeger til nøyaktig vurdere mengden.
   

3. Kombiner melis og anstrengt fruktpuré i en stor bolle. Begynn med å legge en 1/2 kopper melis for hver 1/4 kopp fruktpuré. Du kan også legge til noen få sprut av sitron eller lime juice etter smak. Visp blandingen sammen til sukkeret er helt oppløst. Hvis glasuren er for tynn for din smak, tilsett mer melis, 1/4 kopp om gangen, til den når ønsket konsistens. Hvis det er for tykk, tilsett mer anstrengt fruktpuré eller vann 1 ts om gangen.